01 ng 08
Homemade Udon Noodles
Homemade Udon Noodles. Larawan (c) Setsuko Yoshizuka Ang Udon ay puti at makapal na mga noodle ng trigo. Ang mga ito ay karaniwang ginawa sa pamamagitan ng pagmamasa ng harina ng trigo, asin, at tubig. Narito ang isang paraan upang gumawa ng mga noodles ng udon sa bahay.
02 ng 08
Pagdaragdag ng Salted Water sa Flour
Paano Gumawa ng Udon Noodles. Larawan (C) Setsuko Yoshizuka Dissolve tungkol sa 1 tsp ng asin sa 2/3 - 3/4 tasa ng tubig. Maglagay ng 2 1/2 tasa ng harina ng trigo sa isang mangkok. Ibuhos ang maalat na tubig sa ibabaw ng harina nang bahagya.
(gumagawa ng 2-3 servings)03 ng 08
Paghahalo ng kuwarta
Paano Gumawa ng Udon Noodles. Larawan (c) Setsuko Yoshizuka Idagdag ang inasnan na tubig sa mangkok at ihalo ng harina na rin sa pamamagitan ng mga kamay.
04 ng 08
Pagpipinta ng Dough
Paano Gumawa ng Udon Noodles. Larawan (c) Setsuko Yoshizuka Knead ang kuwarta para sa mga 10 minuto hanggang makinis.
05 ng 08
Resting the Dough
Paano Gumawa ng Udon Noodles. Larawan (c) Setsuko Yoshizuka I-wrap ang kuwarta sa plastic wrap at pindutin sa isang manipis na round. Magtabi ng ilang oras.
06 ng 08
Pinapalitan ang kuwarta
Paano Gumawa ng Udon Noodles. Larawan (c) Setsuko Yoshizuka Ikalat ang ilang harina sa isang pagputol. Ilagay ang kuwarta sa board at dagdagan ang mga ito sa isang rolling pin hanggang sa kuwarta ay tungkol sa 1/8 pulgada makapal.
07 ng 08
Pagputol ng kuwarta
Paano Gumawa ng Udon Noodles. Larawan (c) Setsuko Yoshizuka Ikalat ang ilang harina sa ibabaw ng kuwarta. Tikin ang kuwarta at i-cut ito sa 1/4 - 1/5 inch lapad ng mga piraso.
08 ng 08
Tapos na.
Fresh Udon Noodles. Larawan (c) Setsuko Yoshizuka Pagwiwisik ng ilang harina upang maiwasan ang stick noodles. Ang mga homemade udon noodles ay dapat na luto sa lalong madaling panahon.