Oo, posible na panatilihin ang kapayapaan sa pagitan ng turkey-eaters at Tofurky-eaters, hindi mahalaga kung ano ang ikaw ay laban! Kung ikaw ay isang bagong vegetarian o nag-aalala na si Tiya Sue ay hindi magkakaroon ng isang bagay na maaari mong kainin sa kanyang talahanayan ng Thanksgiving sa taong ito (at igiit na kumain ka ng lahat ng ito anyway), narito ang dalawang panuntunan upang tulungan kang maging isang mahusay na vegetarian guest at upang masiguro na magkakaroon ka ng isang nakabubusog na Thanksgiving meal.
Panuntunan # 1: Makipagkomunika at maghanda nang maaga.
Ito ang nag- iisang pinakamahalagang bagay na naaalala sa mga pista opisyal o kapag ikaw ay panauhin ng isang di-vegetarian host.
Hayaan ang iyong host na malaman ang iyong mga pangangailangan sa pandiyeta nang maaga, at kumuha ng responsibilidad sa iyong sarili upang matiyak na ang iyong mga pangangailangan ay natutugunan nang maaga.
Kung binabasa mo ito sa umaga ng Thanksgiving, o mas masahol pa, mula sa mesa, pagkatapos ay huli na, at hindi ako makatutulong sa iyo - paumanhin, at mas mahusay na kapalaran sa susunod na taon!
Maaari kang mag-alok upang maghanda ng ilang mga vegetarian side dish na maaaring tamasahin ng lahat, halimbawa, o magbigay ng iyong host sa ilang simpleng vegetarian Thanksgiving recipes .
Kung naghahanda ka ng pagkain para sa iyong sarili, siguraduhin na magdala ng kaunti dagdag, dahil ang iba ay tiyak na maging kakaiba at nais na tikman! Ang karamihan sa mga host ay magiging higit pa sa kasiyahan na nakatulong ka sa pagbabahagi sa gawain ng paghahanda ng pagkain. At, kung maghahanda ka ng isang ulam o dalawa sa iyong sarili, pupunuin din nito ang iyong plato, at ilihis ang pansin mula sa kung ano ang iyong pagkain at hindi kumakain. Anumang vegan na gumugol ng isang buong pagkain na pagtatanggol sa kanilang mga pagpipilian sa pandiyeta at dodging pangangaso jokes alam na kung minsan, gusto mo lamang kumain sa kapayapaan, sa halip na hop sa vegan soapbox!
Ngunit Paano Kung Hindi Ko Mahalin?
Kung ikaw ay naglalakbay o hindi makapagluto para sa anumang kadahilanan, magdala ng ilang mga pre-prepared na pagkain na madaling ma-reheated. Ang Tofurky ay gumagawa ng isang vegetarian gravy, at maraming instant mixing na palaman ang vegetarian o vegan. Nag-aalok ang Whole Foods ng yari na veggie Mga Thanksgiving meal o side dish option, at maaari mong suriin sa iyong lokal na tindahan ng pagkain sa kalusugan o vegetarian restaurant upang makita kung mayroon silang katulad na serbisyo.
Ang isa pang ideya na nagawa ko minsan ay ang bumili ng vegetarian na pabrika ng hiwa ng deli, gaya ng mga hiwa ng cranberry deli na Tofurky. Kapag nagpainit sa loob ng ilang minuto sa microwave o hurno, ang mga ito ay tulad ng hiniwang pabo. Douse sa vegetarian gravy at tumpok sa patatas! Magdagdag ng vegetarian stuffing, at nakuha mo ang iyong sarili ng pagkain! Ang mga tofurky deli na hiwa ay maliit, masarap, at madaling mag-impake sa mas malamig.
Depende sa kung saan ka nakatira, maaari kang mag-order ng ganap na vegetarian o vegan Thanksgiving feast na ibinigay sa iyong pinto, walang kinakailangang pagpupulong. Nag-aalok ang Whole Foods ng pre-luto vegetarian Thanksgiving dinner, tulad ng marami pang malalaking tindahan ng pagkain sa kalusugan at maraming vegetarian na restawran tulad ng Native Foods. Maaari ka ring mag-order ng vegetarian at vegan Thanksgiving side dish a la carte mula sa Whole Foods.
Kung gusto mong gawin ang pagluluto sa iyong sarili, ngunit kailangan mo ng kaunting tulong, maraming mga Tindahan ng Buong Pagkain ang nag-aalok ng mga vegetarian Thanksgiving cooking classes sa mga linggo bago ang Thanksgiving.
Panuntunan # 2: Pagkompromiso, at Maging Makatuwiran
Tandaan, ang mga pista opisyal ay tungkol sa pakikipagkita sa mga kaibigan at pamilya. Pagkatapos ng lahat, Thanksgiving ay isang pagkain na talagang tungkol sa kumpanya at ang karanasan, hindi ang pagkain.
Kung nagkakaproblema ka sa iyong mga plano sa menu, subukan ang pag-iisip ng isang kompromiso, at huwag matakot na maging malikhain!
Halimbawa, ilang taon na ang nakalilipas bilang isang bagong Vegan, nakipag-ugnayan ako sa aking pamilya: Nag-aalok ako upang magplano, mamimili, maghanda ng buong pagkain (at linisin pagkatapos nito!) Hangga't wala sa isip ang isang vegetarian na Thanksgiving meal. Ito ay isang masaya na solusyon para sa aking mga di-vegetarian na miyembro ng pamilya sa loob ng ilang taon na ngayon. Sila ay nakakarelaks at nagugustuhan ang bakasyon, at natutuwa ako sa isang kamangha-manghang pagkain!
Kung ang iyong host ay naghanda ng isang bagay na hindi mo makakain, subukan na maging magalang kung posible tungkol sa sitwasyon at magpakalma ito ng pinakamainam na magagawa mo. Kung walang iba kundi ang tinapay at cranberry sauce para kumain ka, subukan na maging tahimik kapag lumabas ka mamaya para sa isang veggie burger , sa halip na magreklamo nang malakas at ipahayag ito kapag umalis ka!
Tiyaking magkaroon ng makatwirang mga inaasahan. Ang iyong host ay maaaring hindi makapagbigay sa iyo ng limang kurso sa pagkain ng gourmet na vegan, ngunit sa pamamagitan ng pakikipag-usap nang maaga at pagtulong, malamang na hindi ka magugutom para sa pinakamalaking pagkain ng taon!