Paano Maghanda ng Norwegian Kransekake Cake

01 ng 18

Kransekake, ang Norwegian Ring Cake

Kransekake, ang makatarungang kilalang Norwegian almond ring cake, ay madali upang maghanda at hindi bilang nakakatakot upang magtipon bilang hitsura nito. Ang mga larawang ito ay tumutulong sa ilarawan kung ano ang maaaring isaalang-alang ng ilan sa isang nakababahalang proyekto ng baking, na may tore na may labing-walo na nagtapos na singsing sa almond paste. Ang pirma ng Norwegian cake ay isang sangkap na hilaw sa kasal, anibersaryo, kaarawan, at mga pagdiriwang ng bakasyon.

Murang at napakadaling maihanda, naghahandog ito ng dagdag na mga benepisyo ng pagiging gluten-, trigo-at mantikilya-libre. Ang specialty na mga form na Kransekake na kadalasang ginagamit upang maihanda ang kapansin-pansin na cake na ito ay nagkakahalaga ng pamumuhunan, dahil sa karagdagan sa paghahanda ng mga espesyal na okasyon cake, maaari mo ring gamitin ang cookie-tulad ng Kransekake ring upang bumuo ng isa-ng-isang-uri na nakakain na basket at cornucopias magandang centerpieces para sa iyong mesa sa buong taon.

Tip ng Baker

Kung ang pagluluto Kransekake para sa gluten-intolerant na mga bisita, kakailanganin mong maiwasan ang kontaminasyon sa iyong kusina sa pamamagitan ng pagtiyak na ang anumang mga pagkain na naglalaman ng trigo at mga piraso ay mahigpit na tinatakan at isara sa iyong mga cabinet. Tiyakin na ang iyong mga counter, mga kagamitan sa pagluluto, mga kawali, at gilingan ay malinis na linis at isterilisado. Suriin ang mga label ng iyong mga sangkap upang matiyak na hindi sila naproseso sa isang planta na gumagawa din ng mga produkto ng trigo. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa pag-iwas sa cross-contamination sa iyong kusina habang naghahanda ng gluten-free foods, pakitingnan

02 ng 18

Blanching the Almonds

Blanche 1/2 isang libra ng mga hilaw na almendras sa tubig na kumukulo hanggang ang mga mani ay lumutang sa tuktok ng palayok. Karaniwan, nagsisimula silang lumutang pagkatapos ng mga 5 minuto sa tubig na kumukulo.

03 ng 18

Pag-alis ng Almond Skins

Banlawan ang mga bagong blanched almonds sa isang colander sa ilalim ng cool na tubig. Kapag ang mga ito ay cool sa touch, alisin at itapon ang mga balat ng almendras.

04 ng 18

Drying Blanched Almonds

Ang iyong blanched almonds ay kailangang ganap na tuyo bago paggiling. Ilagay sa isang baking sheet at payagan ang alinman sa hangin tuyo o init sa isang oven sa isang mababang init, sa paligid ng 250º, para sa mga tungkol sa 15 minuto. Kung pinapalamig mo ang mga ito sa oven, maging maingat na hindi inihaw ang mga almendras!

05 ng 18

Paggiling ng Almonds

Grind isang 1/2 pound ng unblanched almonds sa isang kape o gilingan pampalasa. Huwag gumamit ng isang processor ng pagkain para sa hakbang na ito, dahil ito ay over-proseso ang harina ng almond. Hiwalay, ulitin ang proseso ng paggiling na may blanched at tuyo na mga almendras.

06 ng 18

Paghahalo ng Almond Flours

Haluin ang magkasama ang walang blangko at blanched na mga pili ng pili at 1 kalahating kilo ng asukal sa taga-gawa. Pagkatapos, patakbuhin ang halo na ito sa pamamagitan ng iyong gilingan sa pangalawang pagkakataon.

07 ng 18

Paggawa ng Almond Paste

Sa tabi ng paggawa ng almond paste, pagsamahin ang lupa na pinaghalong almond-sugar na may 3 itlog ng itlog at 2 tsp. katas ng almond.

08 ng 18

Pagmamasa ng Almond Paste To Dough

Sa isang sahig na kahoy na kutsara, masahihin ang pinaghalong pili ng almendras sa isang medium-sized nga saucepan sa mababang init hanggang sa ang mga gilid ng i-paste ang layo mula sa palayok, mga 5 minuto. Ang i-paste ay magkakaroon ng pagkakapare-pareho ng homemade play dough. I-wrap ang i-paste sa plastic wrap at palamigin ito magdamag.

09 ng 18

Lumalabas ang Kransikan Don

Painitin ang iyong hurno sa 400 F. Flour isang pastry board o malinis na counter na may potato starch flour; mantikilya at alikabok anim na mga form ng Kransekake kung gumagamit ng patatas na harina sa patatas.

I-roll ang almond paste sa 18 1/2 "-long" snakes. "Ang bawat lubid ng almond paste ay dapat na isang bahagyang magkakaibang haba, simula sa isa na ay tungkol sa 14", at sa 1/2 "increments, lumalaki ang iba sa pamamagitan ng isang 20 "mahabang lubid. Pagkasyahin ang mga lubid sa mga porma, pinagsasama ang mga dulo nang sama-sama upang bumuo ng mga singsing.

Tandaan: ang kuwarta na ito ay lubos na mapagpatawad, kaya't madali kang makakapag-reroll ng ilang mga ahas kung maling kalkulahin mo ang mga haba upang ang mga ito ay pantay na hinati upang magkasya ang mga nagtapos na mga singsing ng mga porma ng Kransekake.

10 ng 18

Pagpuno ng Mga Form ng Kransekake

Pagkasyahin ang mga haba sa mga form ng Kransekake tulad ng ipinapakita sa larawan.

11 ng 18

Alternatibong Libreng-form na Kransekake Rings

Kung wala kang mga form ng Kransekake, huwag mag-alala! Bilang kahalili, maaari mong hugis ang bawat isa sa 18 haba sa mga singsing at ilagay ang mga ito sa isang sulatan o Silpat na may linya na baking sheet.

Maghurno ang mga singsing sa gitna ng oven para sa mga 15 minuto, hanggang sa maging isang light gold. Maingat na panoorin ang mga ito; madali nilang masunog kung walang nag-aalaga.

12 ng 18

Bagong Inihurnong Kransekake Rings

Sa sandaling ang mga singsing ay tapos na sa pagluluto, alisin ang mga ito mula sa oven at pahintulutang maglamig sa mga pans.

13 ng 18

Paggawa ng Kransekake

Pag-usbong ng mga pans sa isang counter upang paluwagin ang mga singsing, magpatakbo ng kutsilyo sa pagitan ng mga singsing kung kinakailangan upang paghiwalayin. Pagkatapos, maingat na alisin ang pinakamalaking ring, baligtarin ito, at ilagay ito sa isang serving o cake plate.

Maghalo nang sama-sama ang asukal sa taga-gawa, 2 itlog puti, almond extract at limon juice upang makagawa ng isang makapal na frosting. Ilagay sa isang pastry bag na may isang maliit na tip o sa isang plastic freezer bag na may dulo snipped off. Pipe ang frosting sa isang kulot na pattern sa paligid ng circumference ng ilalim na singsing. Ang frosting, habang ang pandekorasyon, ay nagsisilbi rin bilang pandikit na hahawak ang cake nang sama-sama.

14 ng 18

Ang Tower Rises

Ulitin ang mga hakbang ng layering frosting at rings para sa bawat isa sa mga natitirang mga singsing, nagtatrabaho mula sa pinakamalaking hanggang sa pinakamaliit. Ang tapos na cake ay magiging hitsura ng laruan ng Fisher-Price ring, ngunit mas mainam ang lasa!

15 ng 18

Isang Kransekake Surprise

Kung nais, ilagay ang isang "sorpresa" tulad ng isang bote ng magandang champagne, alak o sariwang bulaklak sa gitna ng cake habang constructing. Ang bote ay magsisilbing magandang suporta para sa tore!

16 ng 18

Norwegian Wedding Cake

Sa sandaling natapos mo na ang pagtatayo ng cake, oras na upang palamutihan. Maaari mong palamutihan ang cake na may nakakain o crystallized bulaklak at ribbons kung ito ay inihanda para sa isang kasal o espesyal na okasyon, tulad ng ipinapakita sa larawan na ito.

17 ng 18

Tradisyonal na Kransekake na may Flag

O, gawin ang ginagawa ng mga Norwegian at palamutihan ang iyong tore na may mga flag para sa isang mas makabayan na likas na talino.

18 ng 18

Isang Edible Basket Centrepiece

Narito ang isa pang paraan na magagamit mo ang mga ring ng Kransekake. Sa halip na magsimula sa pinakamalaking singsing, itayo ang mga singsing ng Kransekake mula sa pinakamaliit hanggang sa pinakamalaking sa masasarap na nakakain na mga basket para sa sariwang prutas o cookies. Ang mga ambisyosong chef ay binabalik ang buong 18-layer tower sa cornucopias, pinupunan ang mga ito gamit ang mga specialty candies at cookies.