Sa sariwang matamis na strawberry, malulutong na candied walnuts , red onion, feta cheese, at hiniwang suso ng manok na nagsilbi sa isang kama ng mga gulay, ang salad na ito ay isang perpektong tag-init (o anumang oras!) Na sangkap na hilaw. Ito ay liwanag, nagre-refresh, at nagiging isang popular na salad. Gayunpaman, kung ano ang talagang nagtatakda sa partikular na strawberry chicken salad bukod sa karamihan ng tao ay ang kanyang champagne vinaigrette dressing.
Ang dressing ay magarbong mabuti at masarap ang panlasa, ngunit talagang nakakagulat na simple upang makihalubilo at maghanda. Para sa pinakamahusay na mga resulta, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mason jar o iba pang lalagyan na may isang resealable talukap ng mata, isara ang takip ng mahigpit, at shake na rin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na pinagsama (siguraduhing i-seal ang takip na rin ... kung hindi, baka kailangan mo upang panatilihin ang mga tip na ito na madaling gamitin!). Bilang kahalili, maaari mong palagpasan ang lahat nang magkasama sa isang maliit na mangkok, ngunit gusto ko ang pinakamahusay na paraan ng mason jar. Naglilingkod din ito bilang isang simpleng paraan upang mag-imbak ng anumang tira dressing na maaaring mayroon ka (at cuts down sa pinggan, na kung saan ay palaging isang panalo!).
Siguraduhin na ihanda mo ang salad dressing muna, dahil binibigyan mo ito ng dagdag na oras para sa mga lasa na talagang magkasama.
Ang strawberry chicken salad ay mahusay na may pre-luto o tirang manok, o maaari mong ihaw o maghurno ang mga suso ng manok partikular para sa recipe na ito, at mga tagubilin para sa paggawa nito ay kasama sa dulo ng recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Dressing:
- 1/3 tasa ng sobrang virgin olive oil
- 1/4 tasang champagne vinegar
- 2 Tablespoons mustasa (buong butil dijon)
- 1 Tablespoon lemon juice (sariwang pinipili)
- 2 tablespoons honey
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang sariwang paminta sa lupa
- 1/4 kutsarita pulbos ng bawang
- Para sa Salad:
- 9 ounces chicken (tungkol sa 3 tasa tinadtad manok)
- 5 ounces baby spinach at kale mix
- 8 ounces strawberry (tops tinanggal at quartered)
- 1 tasa glazed mga nogales
- 1 tasang feta cheese
- 1/3 tasa pula sibuyas (makinis tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Ihanda muna ang champagne dressing sa pamamagitan ng pagsasama ng extra virgin olive oil, champagne vinegar, buong butil ng dijon mustard, limon juice, honey, asin, paminta, at bawang pulbos sa isang mason jar na may talukap ng mata.
- I-secure ang takip ng mahigpit at i-shake na rin hanggang sa ang lahat ng mga ingredients ay mahusay na pinagsama. Palamigin habang inihahanda mo ang iyong salad.
- Kung nagsisimula ka sa dibdib ng hilaw na manok, maghanda ng manok sa pamamagitan ng banayad na paghawak ng 3 mga suso ng manok na may langis ng oliba at pagwiwisik ng asin at paminta. Ilagay sa isang foil o parchment paper lined pan, at maghurno sa 350F sa loob ng 25 minuto, hanggang sa umabot ang temperatura ng manok na 165F. Hatiin ang manok. Kaysa sa pagluluto sa hurno, baka dibdib ay maaaring alternatibong inihaw gamit ang mga tagubilin para sa paghahanda , ngunit ang pagpapalit ng boneless na dibdib ng manok.
- Pagsamahin ang manok, quartered strawberry, walnuts, red sibuyas, at feta cheese sa isang malaking mangkok. Maglibot nang libre.
- Paglilingkod sa tabi ng champagne dressing - siguraduhing mag-iling o magpagupit ng mabuti bago magsilbi, habang ang mga sangkap ay mananatiling.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 342 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sosa | 248 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 14 g |