Paano Mag-Soft Boil Isang Egg

01 ng 08

Paano Upang Soft Boil Isang Egg - Ano ang Kailangan Ninyong

Ang mga Germans kumain ng malambot na pinakuluang itlog para sa almusal sa isang regular na batayan. May isang buong kulto ng mga itlog ng itlog, mga itlog warmers, mga indibidwal na asin shakers, itlog timers, at punches, atbp Ngunit ang minimum na kailangan mo para sa malambot na pinakuluang itlog ay:

• Isang itlog
• Isang pan ng tubig na kumukulo
• Ang isang matalim pin o manuntok
• Isang orasan o timer o likas na ugali para sa oras
• Salt o asin kapalit

Ang magaling sa pag-ibig ay:

• Egg cup - ang mga hawakan ang itlog patayo at maaaring maging napaka maganda o kulay coordinated.
• Egg spoons - maliit na kutsara na magkasya sa loob ng tuktok ng isang itlog.
• Egg warmers - maliit na takip na magkasya sa ibabaw ng itlog. Madalas na yari sa kamay sa iba't ibang mga kakaiba na mga hugis mula sa nadama o magkuwentuhan. Tingnan ang mga larawan ng Flickr ng mga warmers ng itlog.

02 ng 08

Paano Upang Soft Boil Isang Egg - Ang Egg Punch

Ang punch ng itlog ay isang napaka-maginhawang produkto. Kailangan mo ng isang butas sa itlog upang ang itlog ay hindi pumutok sa ilalim ng presyon sa panahon ng pagluluto. Ang isang punch ng itlog ay pinuputol ang malawak na dulo ng itlog upang ang butas ay ilalagay sa gitna. Pinipigilan nito ang di-sinasadyang pag-crack ng itlog kapag sinubukan mong itusok ito ng isang pin o karayom.

03 ng 08

Paano Upang Soft Boil Isang Egg - Punch isang Hole sa Egg

Ilagay ang malawak na dulo ng itlog sa ibabaw ng suntok, na nakapatong sa isang hard surface. Itulak matatag ngunit malumanay sa itlog, hanggang sa ang may-hawak ng dilaw (sa larawan) ay hunhon at ang karayom ​​ay mabilis na sumuntok sa pamamagitan ng mga itlog. Pagkatapos ay i-release ang presyon at hilahin ang itlog paitaas, hanggang sa bumaba ang suntok.

04 ng 08

Paano Upang Soft Boil Isang Egg - Ano ang Hole ay Para sa

Ang pinakuluang itlog ay inilalagay sa malamig na tubig at dinala sa isang pigsa. (Pakuluan ang 10-12 minuto, pagkatapos ay palamigin kaagad sa malamig, tumatakbo na tubig.)

Ang malambot na pinakuluang itlog ay inilalagay sa tubig na kumukulo. Ang pagputol ng itlog ng isang itlog na nais naming malambot na pigsa ay nagbibigay-daan sa maliit na dami ng gasses sa pagitan ng itlog at itlog, na palawakin mabilis kapag pinainit, upang makatakas at panatilihin ang itlog mula sa pag-crack. Ang isang maliit na butas ay maaaring mapawi ang presyon. Ang isang basag na itlog ay maaari pa ring kainin, ngunit ang pagtatanghal ay hindi maganda.

Ang butas ay karaniwang ginawa sa malawak na dulo dahil ito ay mas malakas kaysa sa maliit na dulo o sa mga gilid at maaari mapaglabanan ang aming mas mahusay na mapanghimasok.

05 ng 08

Paano Upang Soft Boil Isang Egg - Ilagay ang Egg sa Tubig ng Pag-init

Gumamit ng isang kutsara upang dahan-dahang ibababa ang lahat ng iyong mga itlog sa tubig na kumukulo. Minsan ang isang maliit na itlog na puti escapes mula sa butas ng aspili, ngunit iyan ay tama. Karaniwan na ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto bago magluto dahil lamang sa huling dalawampung taon na sinimulan ng mga Germans ang pagpapalamig ng kanilang mga itlog, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga itlog nang direkta mula sa refrigerator kung pakuluan mo ang mga ito nang kaunti pa.

06 ng 08

Paano Upang Soft Boil Isang Egg - Ay Kinakailangan ng Timer

Isang sikat na komedyante ng German (Loriot) ang nagsulat minsan sa skit tungkol sa itlog ng apat at kalahating minuto. Sa loob nito, ang tagapangasiwa ay nagluto ng apat-at-isang-kalahating minuto, malambot na pinakuluang itlog para sa almusal ng kanyang asawa. Ang problema ay na siya ay nagluluto sa kanila, hindi sa isang timer, ngunit mula sa likas na ugali (Gefuehl).

Ito ay humahantong sa iba't ibang mga kinalabasan, kung minsan ay masyadong matigas, kung minsan ay masyadong runny, na kung saan ang asawa ay nagtuturo. Para sa ilang kadahilanan, ang klasikong skit na ito ay naging kulto at Germans (para sa pinaka-bahagi) mahanap ito masayang-maingay. "Das Ei" (sa Aleman) ni Loriot - YouTube 2 1/2 minuto

Kung sinusubukan mo ang malambot na pinakuluang itlog sa unang pagkakataon, malamang na gusto mong magluto ng mga malalaking itlog mga 5 minuto. Kung sila ay malamig, magdagdag ng isang minuto sa oras.

Ang mga undercooked na itlog ay may mga puti na itlog. Ang malambot na pinakuluang itlog ay may matitigas na itlog ng itlog at may mga yolks. May wolang itlog na may yolks na hindi ranni, ngunit ang mga yolks ay hindi pa naging dilaw na dilaw. Ang mga hard boiled egg ay may mga dilaw na yolks.

Ang mga electronic timers ay isang mahusay na pamumuhunan, dahil sa alarma sa dulo kapag ang oras ay tumatakbo out. Dapat na bantayan nang maingat ang mga orasan ng oras. Patakbuhin ang iyong sampung taong gulang sa orasan upang maaari mong ilagay ang natitirang bahagi ng almusal sa mesa.

07 ng 08

Paano Upang Soft Boil Isang Egg - pagbabalat ng Egg

Matapos ang oras na inilaan, alisin ang mga itlog mula sa tubig na kumukulo at palamig ang mga ito sa madaling sabi sa ilalim ng malamig, tumatakbo na tubig. Patuyuin ang mga ito at itakda ang mga ito nang direkta sa tasa ng itlog kung handa na ang almusal. Kung hindi man, panatilihin ang mga ito nang sama-sama sa isang tuwalya o ilagay ang warmers itlog sa ibabaw ng mga itlog upang panatilihing mainit-init ang mga ito.

Mayroong dalawang paraan ng pagbubukas ng malambot na itlog. Ang una ay upang i-tap ang tuktok ng itlog na may isang kutsara o kutsilyo hanggang sa pumutol ito, pagkatapos ay i-pick off ang pinakamataas na ikalimang sa ikatlong ng mga itlog. Maraming tao ang naglalagay ng mga piraso ng itlog sa ilalim ng itlog ng itlog upang mapanatili ang gulo sa pinakamaliit.

Ang pangalawa ay upang "putulin" ang itlog na may isa, isang mabilis na stroke ng kutsilyo (hindi nakalarawan), pagkatapos ay kutsara ang puting itlog sa itaas pati na rin sa ilalim ng shell. Budburan ang iyong itlog ng asin o iba pang mga sprinkles ng lasa (dito-gomasio) at kutsara ang itlog upang kainin ito.

08 ng 08

Paano Upang Soft Boil Isang Egg

Ang Gomasio ay isang Japanese food na unang ipinakilala sa akin nang ako ay nanirahan sa Germany. Ito ay binubuo ng 5 (sa 15) mga bahagi na inihaw na mga linga na buto sa isang bahagi ng asin sa dagat . Ito ay isang mahusay na enhancer ng lasa para sa maraming mga pagkain at ay matatagpuan sa macrobiotic diets pati na rin.

Inihaw 5 - 15 tablespoons linga buto sa isang dry pan sa daluyan ng init hanggang sa mga ito ay kayumanggi at mabango. Magdagdag ng 1 kutsara ng asin (mas mainam na asin sa dagat) at init kasama ang mga buto. Pahintulutan ang lahat ng bagay na palamig sa maligamgam, pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang mortar at halo o malinis na gilingan ng kape (uri ng talim) hanggang sa ang mga buto ng linga ay basag at ang langis ay sumisipsip ng asin. Pinapanatili ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 buwan, kung minsan ay mas mahaba.