Paano Mag-Roll ng Turkish 'Sarma' Sa Pagpuno ng Karne Paggamit ng Madilim na Green, Leafy Vegetables

01 ng 12

Hakbang 1: Maglagay Isang Blanched Leaf Shiny Side Down Sa iyong Cutting Surface

Una, ilagay ang isang blanched dahon ng Swiss chard o collard gulay na makintab gilid pababa, veiny side up sa iyong cutting board o plato. Ito ay titiyak na ang iyong tapos na 'sarma' ay magiging maganda ang hitsura nito.

02 ng 12

Hakbang 2: Dahan-dahang Gupitin ang Makapal na Stem Mula sa Sentro

03 ng 12

Hakbang 3: Kunin ang Iyong Leaf Sa Tatlong Piraso

04 ng 12

Hakbang 4: Ilagay ang iyong Pagpuno ng Meat Sa Ika-Center

05 ng 12

Hakbang 5: Tiklupin ang Parehong Panig ng Leaf Higit sa Pagpuno

06 ng 12

Hakbang 6: Simulan ang Rolling Up Ang Sarma malumanay Sa iyong mga kamay

07 ng 12

Hakbang 6: Ito Ay Paano Ang iyong Roll Dapat Tumingin Half-way Through

08 ng 12

Hakbang 7: Ihagis ang Lahat Ang Daan Hanggang Sa Dulo

09 ng 12

Hakbang 7: Ito ang Kung Ano ang Iyong Tapos na Rolls Dapat Tumingin Tulad

Ang iyong tapos na mga roll ay dapat na kapong baka, at halos pareho ang laki. Magkakaroon ito ng kaunting pagsasanay.

Huwag mag-alala kung ang iyong unang batch ay lahat ng iba't ibang laki. Magiging lasa pa rin ito.

Kailangan mong mag-expire sa laki ng mga piraso ng dahon at ang halaga ng pagpuno na iyong inilalagay sa bawat dahon upang makakuha ng perpektong, pare-parehong sukat.

10 ng 12

Hakbang 8: Ilagay ang Iyong "Sarma" Sa Isang Sinasaklaw na Pot

11 ng 12

Hakbang 9: Ang Linya Ang Buong Bato Na May "Sarma"

Patuloy na gawin ang iyong "sarma" na mga rolyo hanggang ang buong ilalim ng pan ay sakop. Siguraduhin na ang mga roll ay malapit na magkasama sama-sama hawakan, ngunit hindi masyadong mahigpit nakaimpake. Magpatuloy sa paggawa ng pangalawang layer.

Kapag natapos ang lahat ng iyong mga dahon at pagpuno, ang iyong "sarma" ay handa na upang magluto. Kung mayroon kang natitirang pagpuno, maaari mo itong i-freeze sa susunod na pagkakataon.

12 ng 12

Hakbang 10: Magluto ng iyong "Sarma" Para sa Resulta ng Pag-Ibig ng Bibig

Kapag ang iyong pan ay puno ng perpektong balot na "sarma," sundin ang mga direksyon sa recipe na ito para sa pagluluto at paglilingkod sa kanila.

Turkish Green, Leafy Vegetables na Pinalamanan Gamit ang Meat Tinatawag na "Etli Sarma"

Sa ganitong recipe, maaari mong gamitin ang Swiss chard, collard gulay o anumang iba pang madilim, malabay berdeng gulay na may malaki, flat dahon. Huwag tangkaing gamitin ang mga dahon ng spinach. Sila ay masyadong maliit, manipis at wrinkly.

Upang matutunan ang lahat tungkol sa Turkish pinalamanan at balot gulay at dahon, basahin ang Lahat ng mga bagay na pinalamanan at balot - Isang pagkilala sa "Dolma" at "Sarma" .