Quick-Cook Fresh Soy Beans
Ang Edamame, aka sariwang toyo beans, ay isang mabilis, madaling, protina-nakaimpake, masarap na meryenda o pampagana. Kung bumili ka ng mga ito sariwa o frozen, maaari mong lutuin ang mga ito sa isang snap at lasa ang mga ito sa iyong panlasa. Seryoso, kung lutuin mo ang sariwa at frozen na edamame magkabilang panig, ito ay ang pambihirang tao na magagawang sabihin ang pagkakaiba.
Una muna ang mga bagay: kung paano lutuin ang mga ito. Mayroon kang ilang mga pagpipilian, ang lahat ng pagkuha tungkol sa parehong dami ng oras.
Ang pagkakaiba, sa mga tuntunin ng pagsisikap, ay talagang bumaba sa kung anong uri ng kagamitan na gusto mong gamitin. Hindi mahalaga kung paano mo lutuin ang mga ito, sa panahon ng mga ito upang tikman may flaky asin dagat, red pepper flakes, togarashi , at / o linga buto.
1. Paano I-Boil ang Edamame
Dalhin ang isang palayok ng tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng sapat na asin upang ang lasa ng tubig ay maalat bilang tubig sa dagat. Magdagdag ng in-shell na edamame at magluto hanggang ang mga beans sa loob ng mga pod ay malambot, mga 5 minuto. Alisan ng tubig, banlawan ng malamig na tubig upang palamig at panahon upang tikman bago paghahatid.
2. Paano Mag-steam Edamame
Dalhin ang tungkol sa isang pulgada ng tubig sa isang pigsa sa isang palayok. Ilagay ang edamame sa isang colander, steam basket, o steam steam tray. Kapag ang tubig ay kumukulo, idagdag ang sisidlan sa palayok, takpan, at singaw ng edamame hangga't ito ay pinainit at malambot, 5 hanggang 10 minuto. Alisin mula sa palayok. Paglilingkod sa mainit-init o banlawan ng malamig na tubig upang lumamig muna. Season upang tikman at maglingkod.
3. Paano sa Microwave Edamame
Ilagay ang edamame sa isang microwave-safe bowl.
Kung ang pagluluto ng sariwang edamame, i-splash ang mga ito ng ilang patak ng tubig (gamit ang wet kamay at pagkatapos ay i-flicking ang iyong mga daliri sa mangkok upang mag-splatter ng ilang patak ng tubig dito at doon sa mga pods ay isang disenteng pamamaraan), takpan ang mangkok na may papel tuwalya, at microwave sa mataas na 1-minuto na mga palugit hanggang sa ang edamame ay malambot, halos 3 minuto ang kabuuang sa karamihan sa mga microwave.
Hayaang umupo hanggang cooled off sapat upang hawakan. Maglingkod ng mainit-init o banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig upang mas malalamig ang mga ito. Season upang tikman at maglingkod.
4. Paano Mag-aral ng Edamame
Pan-searing ay isang mas karaniwang paraan, ngunit isang tiyak na masarap na isa. Heat a large frying pan (ang cast iron ay perpekto, kung mayroon ka nito) sa mataas na init hanggang sa ito ay maganda at mainit. Basain ang iyong mga daliri at patak ng patak ng tubig papunta sa ibabaw; dapat silang sumayaw at sumirit kaagad. Idagdag ang edamame sa kawali. Bawasan ang init sa medium-high at magluto, hindi nag-aalala, hanggang sa ang mga pods ay basta-basta na nasunog sa ilalim. Lumiko ang mga pods sa ibabaw at lutuin, baka pag-alog ng pan ng kaunti ngunit hindi pagpapakilos ang mga ito sa paligid ng masyadong maraming, hanggang sa magkabilang panig ay charred at ang edamame beans sa loob ay malambot. Season upang tikman at maglingkod mainit o hindi bababa sa mainit-init. Tandaan: ang pamamaraan na ito ay hindi pinahahalagahan ang sarili nito pati na rin ang iba pa sa paglamig at paghahatid sa temperatura ng silid o lamig.