Ang napakalinis na blueberry na ito ay ang perpektong dessert ng tag-init, at ginagawa nito ang pagpunta sa blueberry picking para sa pinakasariwang berry na lubos na sulit.
Ang spiced crisp topping ay ginawa gamit ang isang kumbinasyon ng mga oats, brown sugar, mantikilya, at kanela. Ang Instant tapioca ay ang thickener para sa pagpuno ng blueberry. Habang ang instant tapioca thickens mabuti, ang isang pantay na halaga ng arrowroot arina ay magbibigay ng parehong resulta. Kung wala ka, gamitin ang pantay na halaga ng cornstarch o harina.
Kung ang iyong berries ay nasa maasim na bahagi, magdagdag ng dagdag na kutsara o dalawa ng asukal sa pagpuno.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa pagpuno ng Blueberry:
- 6 tasa blueberries (fresh, rinsed)
- 1/3 tasa granulated asukal
- 1/4 tasa instant tapioca (o "mabilis na pagluluto")
- 1 kutsarang lemon juice
- Para sa Crisp Topping:
- 1 tasa
- pinagsama oats
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 1/2 teaspoons kanela
- 1/2 kutsarita asin
- 3/4 cup butter (tinunaw)
- 2/3 tasang asukal sa asukal (nakaimpake, ilaw o madilim)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Mantikilya isang mababaw na 2-quart casserole dish.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga blueberries, granulated sugar, instant tapioca, at lemon juice; Mix malumanay upang pagsamahin nang lubusan.
- Ilipat ang halo sa ulam na inihanda ng kaserola at hayaang tumayo nang hindi bababa sa 15 minuto. Nagbibigay ito ng masa ng masa upang mapahina.
- Sa isa pang mangkok pagsamahin ang oats, harina, kanela, asin, tinunaw na mantikilya, at kayumangging asukal; pukawin sa timpla. Kutsara ang topping mixture sa tuktok ng berries; kumakalat nang malumanay, ganap na sumasaklaw.
- Maghurno ang blueberry crisp sa preheated oven para sa 45 minuto.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Para sa isang gluten-free na bersyon, gumamit ng gluten-free baking mix sa lugar ng harina at tiyakin na ang mga oats ay gluten-free.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng tinadtad na pecans o mga walnuts sa topping ng oat.