Ang Rock and Rye whisky ay isang kumbinasyon ng rye whisky at rock candy na may citrus at pampalasa. Ito ay isang lumang-timey recipe na kinawiwilihan sa buong ika-19 na siglo at sinabi upang gamutin ang anumang ails mo. Ang Rock and Rye ay nalubha sa pagiging popular sa paglipas ng mga taon, ngunit sa kamakailang muling pagkabuhay ng rye whisky , natagpuan na ang isang bagong sumusunod ng mga tagahanga. Mayroong kahit na maraming mga komersyal na ginawa Rock at Ryes magagamit, ngunit ito ay napakadaling upang gawin ito sa iyong sarili, at maaari mong maiangkop ito sa iyong sariling panlasa.
Kabilang sa recipe ng Rock at Rye sa ibaba ang lahat ng mga tanyag na elemento sa tradisyonal na alak. Karamihan ay karaniwan na sangkap, na ang tanging eksepsiyon ay horehound. Ang dugong ito ay matagal nang ginagamit upang tulungan ang pantunaw at malamang na isa sa mga susi sa orihinal na tagumpay ng Rock and Rye bilang isang nakapagpapagaling na tonik. Maaari mong sundin ang recipe na ito na may o walang horehound; sa katunayan, maraming bersyon ng Rock and Rye ang iniwan.
Ang Rock and Rye ay isang pagbubuhos at handa na uminom sa loob ng isang linggo. Kapag tapos na, tangkilikin ito sa kanyang sarili o subukan ito sa iyong mga paboritong cocktail cocktail (ito ay gumagawa ng isang mahusay na John Collins ). Maaari mong pahintulutan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng higit sa isang linggo at, sa sandaling ito ay strained at bote, ito ay nagpapanatili ng hanggang sa dalawang buwan sa ref.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 750-milliliter na bote ng rye whisky
- 6-inch na string ng
- batong kendi
- 2
- orange na hiwa
- 2 lemon hiwa
- 1 tuyo
- aprikot, hiwa
- 1 buo
- sibuyas
- 1
- kanela stick
- 1 kutsarita na horehound
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking lalagyan, idagdag ang whisky, rock candy, clove, at horehound.
- Pahintulutan ang halo upang mahawahan sa isang cool, tuyo na lugar para sa mga 3 araw.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap at matarik para sa isang karagdagang 1 hanggang 2 araw o higit pa, sa panlasa.
- Sa sandaling maabot na ng whisk ang nais na lasa, pilitin ang prutas at pampalasa , pagkatapos bote.
Mga Tip para sa Paggawa ng Iyong Sariling Rock at Rye
Ang paggamit ng isang magandang rye whisky ay napakahalaga, ngunit hindi ito kailangang maging mula sa isang espesyal na edisyon na batch.
Maraming ng mga kilalang pangunahing tatak, tulad ng Wild Turkey, Jim Beam, at Rittenhouse rye whisky, ay ang lahat ng mahusay na pagpipilian. Sa lahat ng uri ng rye, pinutol ng kendi ang mga tala ng spice ng whisky, na lumilikha ng isang mellower na timpla ng maanghang at matamis.
Ang mas mahaba ang bato kendi ay nakaupo sa wiski, mas ang mga lasa ay malampasan. Mahalagang subukan ang pagbubuhos nang pana-panahon hanggang sa makuha sa iyong nais na intensity ng lasa.
Ang tapos na Rock at Rye ay dapat na bote sa ilalim ng isang masikip na selyo. Ang orihinal na bote ng whisky ay mahusay, o maaari mong gamitin ang isang garapon ng mason na may magandang selyo o ibang bote ng salamin na nagpapalabas ng hangin.
Komersyal na Rock at Rye
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang kamakailang katanyagan ng Rock and Rye ay may inspirasyon ng ilang distiller upang lumikha ng mga boteng bersyon. Kahit na ikaw ay interesado sa paggawa ng iyong sariling pagbubuhos, maaaring maging isang magandang ideya na bigyan ang isa sa mga ito upang subukan upang magkaroon ka ng isang ideya para sa target na lasa:
- Ang Slow & Low Rock & Rye ng Hochstadter
- Rock & Rye ni Mister Katz sa New York Distilling Company
- Reilly's Rock & Rye Ginger
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |