Ang kendi ng bato ay madaling gawin sa bahay, maganda ang kagustuhan nito, at isang masayang recipe na gagawin sa mga bata . Mas mabuti pa, nagdoble ito bilang isang eksperimento sa agham dahil nakikita mo ang form ng asukal sa kristal. Ang kulay at mga kumbinasyon ng pampalasa na maaari mong likhain ay walang katapusang, kaya mahusay din itong pagkakataon upang makakuha ng creative sa kusina.
Ito ay isa sa pinakasimpleng candies ng asukal na maaari mong gawin, bagaman nangangailangan ito ng pasensya. Maaaring tumagal ng hanggang isang linggo para sa form ng kendi na bato, ngunit masaya na panoorin ang mga kristal ng asukal na lumalaki. Dapat mong simulang makita ang mga pagbabago sa loob ng unang ilang oras.
Tandaan na ang eksaktong dami ng sugar syrup ang kakailanganin mo ay depende sa sukat ng garapon na ginagamit mo at kung gaano karami ang mga string ng rock candy na gusto mo. Halimbawa, ang mga sukat ng recipe ay gumagana para sa mga apat na 12-ounce na garapon o isang kuwarong sized na mason jar. Maaari mong madaling i-double o triple ang recipe at gumawa ng higit pang mga string ng kendi rock nang sabay-sabay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa ng tubig
- 4 tasa granulated asukal
- Opsyonal: 1/2 hanggang 1 kutsaritang pampalasa o langis
- Opsyonal: 2 patak
- Pangkulay ng pagkain
Paano Gawin Ito
Ihanda ang Iyong Mga Materyales
- Linisin nang lubusan ang mga banga ng salamin na may mainit na tubig.
- Para sa bawat garapon, gupitin ang isang haba ng isang makapal na thread ng cotton ilang pulgada kaysa sa taas ng garapon, at i-tape ito sa isang lapis. Ilagay ang lapis sa buong labi ng garapon, at iwagayway ito hanggang ang thread ay nakabitin mga 1 pulgada mula sa ilalim ng garapon. Ang pag-attach ng isang clip ng papel sa ilalim ng thread ay tumitimbang ito at tulungan itong tumuwid.
- Bilang alternatibo, maaari mong gamitin ang isang sahig na gawa sa tuhugan sa halip na ang string. Gamitin ang mga damit na balansehin sa ibabaw ng banga upang i-clip ito sa lugar.
Gumawa ng Iyong Rock Candy
- Basain ang bawat thread o kahoy skewer sa tubig, at roll ito sa granulated asukal. Ang base layer na ito ay nagbibigay sa mga asukal sa kristal ng isang bagay upang makuha kapag nagsimula silang bumubuo. Itatabi ang mga ito sa tuyo habang inihahanda mo ang asukal sa syrup.
- Ilagay ang tubig sa isang medium-sized pan at dalhin ito sa isang pigsa. Simulan ang pagdaragdag ng asukal, isang tasa sa isang pagkakataon, pagpapakilos pagkatapos ng bawat karagdagan. Mapapansin mo na mas matagal pa para matunaw ang asukal matapos ang bawat tasa na idaragdag mo. Patuloy na pukawin at pakuluan ang syrup hanggang sa maidagdag ang lahat ng asukal at ganap na matunaw. Alisin ang pan mula sa init.
- Kung gumagamit ka ng mga kulay o pampalasa, idagdag ang mga ito sa puntong ito. Kapag gumagamit ng isang katas, magdagdag ng 1 kutsarita ng katas; para sa mga pampalasa ng langis, idagdag lamang ang 1/2 kutsarita. Tiyaking hindi ka nakatayo sa harap ng kawali dahil ang pabango ay maaaring maging napakalakas habang tumataas ito sa singaw. Magdagdag ng 2 hanggang 3 patak ng pangkulay ng pagkain at pukawin ito upang matiyak ang isang makinis, makinis na kulay.
- Payagan ang asukal sa syrup sa paglamig ng humigit-kumulang na 10 minuto, pagkatapos ibuhos ito sa mga garapon na inihanda. Ibaba ang isang sugared string o skewer sa bawat garapon hanggang sa ito hangs tungkol sa 1 pulgada mula sa ibaba.
- Maingat na ilagay ang iyong garapon sa isang cool na lugar, ang layo mula sa malupit na mga ilaw, kung saan ito ay maaaring umupo hindi nagagambala. Takpan ang tuktok na may plastic wrap o isang papel na tuwalya.
- Dapat mong simulang makita ang mga asukal na kristal na bumubuo sa loob ng dalawa hanggang apat na oras. Kung nakakita ka ng walang pagbabago pagkatapos ng 24 na oras, subukan uling muli ang asukal syrup at dissolve isa pang tasa ng asukal sa ito. Pagkatapos ibuhos ito pabalik sa garapon at ipasok muli ang string o skewer.
- Payagan ang kendi ng bato na lumago hanggang sa ito ay ang sukat na gusto mo. Huwag hayaan itong lumaki masyadong malaki, kung hindi man, maaari itong magsimulang lumaki sa mga panig ng iyong garapon! Kapag nakarating na ang nais na laki, alisin ito at pahintulutan itong tuyo ng ilang minuto, pagkatapos ay mag-enjoy o mag-wrap sa plastic wrap upang i-save para sa ibang pagkakataon.
Mga Paboritong lasa ng Rock Candy
Ang lasa at mga kumbinasyon ng kulay ng kendi ay walang katapusang at maaari kang maging malikhain dito. Maaari kang gumamit ng isang halata kumbinasyon tulad ng mga lilang para sa ubas rock kendi, o gawin ang isang bagay na lubos na off ang pader at gawin ang lasa ng isang sorpresa.
I-browse ang mga opsyon para sa pampalasa at pangkulay sa tindahan at makita kung ano ang dumating ka sa. Tandaan na maaari mong gamitin ang alinman sa mga langis o extracts para sa lasa. Gayundin, i-paste o gel pagkain kulay ay may gawi na lumikha ng mas mahusay na mga kulay kaysa sa mga pagpipilian sa likido, ngunit alinman ay gumawa ng mahusay na naghahanap ng kendi.
Hindi mo alam kung saan magsisimula? Narito ang ilang mga paboritong paborito ng kendi na mahirap labanan:
- Ang prambuwesas na katas na may kulay na asul na pagkain ay lumilikha ng isang masaya at masarap na asul na prambuwesas na kendi ng bato.
- Ang langis ng kanela na may pulang kulay na pagkain ay masaya para sa taglamig at isang hindi kapani-paniwala na gamutin o regalo para sa mga pista opisyal.
- Ang peppermint extract na may kumbinasyon ng asul na berde na pagkain ay palaging isang kasiyahan. Anumang iba pang mint pampalasa ay mahusay pati na rin; Ang wintergreen at spearmint extracts ay madaling magagamit, kaya piliin ang iyong mga paboritong.
- Ang saging langis na may dilaw na kulay ng pagkain ay palaging isang paborito at gustung-gusto ito ng mga bata.
- Ang Maple extract ay lumilikha ng isang makaluma na kendi ng bato na hindi kinakailangang kailangan ng anumang kulay.
Ang iba pang mga opsyon ay kasama ang star anise para sa panlasa ng itim na licorice (purple), tutti frutti (orange o rosas), berdeng mansanas (green), buttered rum flavoring (orange), seresa (pula), ubas (purple), o anumang iba pang masaya pampalasa na nakikita mo. Ipares ang mga ito sa iba't ibang kulay at magkakaroon ka ng isang bahaghari ng flavorful rock kendi upang ibahagi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 774 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 4 mg |
| Carbohydrates | 200 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |