Ang salitang katsarolas (sa Griyego: λάχανο κατσαρόλας, binibigkas: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) ay nangangahulugang niluto sa isang palayok, at para sa ulam na ito ng Stewed Cabbage na may Mint, isang sopas o nilagang palayok o isang Dutch oven gumagana nang maayos. Ang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng lasa ay isang kasiya-siya bilang isang bahagi ulam o walang ulan pangunahing ulam.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 mga sibuyas, makinis tinadtad
- 2 cloves ng bawang, makinis tinadtad o hiwa
- 1 tasa ng
- langis ng oliba
- 2 1/4 pounds (tungkol sa 1 kilo) ng repolyo, ang mga panlabas na dahon ay inalis, i-cut sa mga medium chunks
- 2 mga kamatis, makinis tinadtad
- 1 1/2 tablespoons ng makinis na tinadtad na sariwang gawaan ng kuwaltang metal
- 1 kutsarita ng asin sa dagat
- 1/4 kutsarita ng sariwang paminta sa lupa
- 2 buong cloves
Paano Gawin Ito
- Sauté sibuyas at bawang sa langis ng oliba hanggang sa translucent.
- Magdagdag ng repolyo at pukawin para sa mga 5 minuto.
- Idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap (kamatis, mint, asin, paminta, cloves) at sapat na tubig upang masakop sa pamamagitan ng tungkol sa 1/2 pulgada.
- Dalhin sa isang pigsa, takpan ang palayok, bawasan ang init at simmer (mabagal na pigsa) para sa 45 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 643 |
| Kabuuang taba | 55 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 646 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 10 g |
| Protina | 7 g |