Paano Gumawa ng Pilled Phyllo Rolls

01 ng 09

Panimula

Para sa layunin ng larawang ito hakbang-hakbang, ang recipe para sa Custard-Filled Phyllo Rolls ay ginagamit. Ito ay isang pagbagay ng sikat at kamangha-manghang recipe para sa Galaktoboureko ; gayunpaman, ang mga roll ay mapupuno ng marami sa magagandang fillings na ginagamit sa pie na puno ng phyllo na Griyego.

I-defrost ang phyllo dough sa refrigerator sa araw bago. Dalhin ang phyllo sa temperatura ng kuwarto bago magsimula, at hindi buksan ang pakete hanggang ang paghahanda ay handa at handa ka nang simulan ang paggawa ng pastry.

Kapag binuksan mo ito, itago ang hindi nagamit na bahagi na sakop ng isang piraso ng waxed paper o plastic wrap at isang cool na wet towel.

Siguraduhin na ang iyong mga kamay ay tuyo kapag paghawak.

02 ng 09

Tiklupin ang Phyllo Sheet sa Half

Lagyan ng sheet ang kalahati sa haba.

Brush sa tuktok nang basta-basta na may mantikilya o langis.

03 ng 09

Idagdag ang Pagpuno

Ilagay ang pagpuno (mga 2 hanggang 2 1/2 na kutsara) sa ibaba ng phyllo (mas maikli na bahagi), mga 1 pulgada mula sa ibaba at 1 1/2 hanggang 2 pulgada mula sa mga gilid.

04 ng 09

Roll Phyllo Higit sa Pagpuno

Tiklupin ang phyllo up sa ibabaw ng pagpuno mula sa ibaba, at roll up ng dalawa o tatlong beses.

05 ng 09

Fold sa One Side

Tiklupin sa isang bahagi ng phyllo.

06 ng 09

Tiklupin sa Ibang Gilid

Tiklupin ang kabilang panig upang lumikha ng isang tuwid na channel para sa rolling.

Tandaan: Ang pag- rolling ito ng dalawa o tatlong beses bago ang natitiklop na panig ay makakatulong upang pigilan ang custard mula sa pagsira sa phyllo habang nagluluto ito.

07 ng 09

Roll Up the Pastry

Ilagay ang pastry sa isang packet.

Kung mukhang tila ang phyllo ay stressing (na maaaring maging sanhi ito sa break), gaanong magsipilyo sa langis o mantikilya (depende sa recipe).

08 ng 09

Ilagay sa Baking Pan

Ilagay ang nakumpleto na puno na roll sa isang non-stick, oiled, o buttered (per recipe) baking pan na may bukas na dulo pababa.

09 ng 09

Maghurno ayon sa direksyon ng Recipe

Ilagay ang mga puno ng roll na malapit nang sama-sama (huwag squash) sa baking pan, magsipilyo gamit ang langis o mantikilya ayon sa mga direksyon ng recipe, at maghurno.

Muli, para sa layunin ng larawang ito hakbang-hakbang, ang recipe para sa Custard-Filled Phyllo Rolls ay ginamit. Ito ay isang pagbagay ng sikat at kamangha-manghang recipe para sa Galaktoboureko ; gayunpaman, ang mga roll ay mapupuno ng marami sa magagandang fillings na ginagamit sa pie na puno ng phyllo na Griyego.