Kung ikaw ay nasa pagbabantay para sa isang malusog na dessert, ito ay ito! Banayad at mababang-karbata, nag-aalok din ang cake na ito ng mahalagang antioxidant sa anyo ng Japanese green tea. Ang green tea ay kilala sa pag-iwas sa kanser, rheumatoid arthritis, mataas na antas ng kolesterol, cardiovascular disease, at tulong upang mapalakas ang iyong immune system. Ang green tea cake na ito ay mahusay para sa isang potluck, dinner party, hapon tea, o simpleng bilang isang pang-araw-araw na gamutin na kahit na ang iyong mga bata ay pag-ibig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 itlog na pinaghihiwalay
- 1 tasang brown sugar (o 3/4 cup white sugar, o 2/3 cup agave nectar)
- Pakpak na asin sa dagat
- 1/2 tasa ng langis ng niyog (o langis ng canola)
- 1/3 tasang gatas ng niyog
- 1 tsp. tunay na vanilla extract
- 2 tsp. baking powder
- 1 tasa puting harina (o light spelled harina, o gluten-free cake harina)
- 3 tsp. green tea powder, tulad ng Japanese "macha" (hanapin ito sa pagkain sa kalusugan o mga tindahan ng import ng Hapon, o sundin ang link upang mag-order online)
- 1 tsp. icing sugar (maaaring magdagdag ng higit pa)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Maghanda ng isang tinapay na pan ng cake ng anghel (o isang 9-pulgada ng kawali ng cake), alinman sa pamamagitan ng paglalagay ng mahusay na ito, o paglakip nito sa papel na sulatan.
- I-crack ang mga itlog sa 2 magkahiwalay na mga mangkok ng paghahalo, na may mga puting itlog sa isang mangkok at ang mga yolks sa isa pa.
- Talunin ang mga itlog ng itlog hanggang matigas, at magtabi. (Gumagamit ako ng electric mixer ng kamay.)
- Idagdag ang asin at asukal (o kapalit ng asukal) sa mga yolks at pukawin ang mabuti hanggang makinis.
- Idagdag ang gatas, langis, at vanilla sa mga yolks, at punuin hanggang sa halo-halong (o pukawin ito nang maayos).
- Sa isang ika-3 mangkok, pukawin nang magkasama ang harina, baking powder, at green tea powder. Ngayon magdagdag (o sift) ito sa pinaghalong yolk. Gumalaw nang mabuti o matalo upang isama. Tandaan: ang humampas ay magiging berde mula sa berdeng tsaa - ito ang epekto na gusto mo.
- Ngayon tiklop sa mga itlog puti, pagpapakilos at paghahalo sa pamamagitan ng kamay at lamang hanggang itlog puti na dissolved sa humampas (hindi overmix).
- Ibuhos ang batter sa inihanda na kawali at ilagay sa oven sa loob ng 25 hanggang 35 minuto (depende sa iyong oven). Suriin ang cake pagkatapos ng 25 minuto sa pamamagitan ng pagpasok ng isang tinidor sa gitna ng cake. Kung ito ay malinis, tapos na. (Tandaan: ang sentro ay dapat bumuo ng isang peak - kung ito ay malukong, ang iyong cake ay hindi halos tapos na).
- Palamutihan ang keyk na may bistay ng asukal sa pag-icing. Magdagdag ng toasted coconut o ilang blueberries at mint, tulad ng ipinapakita, para sa dagdag na benepisyo sa kalusugan. Paglingkod sa mainit-init o sa temperatura ng kuwarto at magsaya!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 468 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sosa | 526 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 8 g |