Paano Gumawa ng hipon Sushi

01 ng 11

Hipon Nigirizushi

Ang Nigiri ay isang partikular na uri ng sushi na binubuo ng isang slice ng raw na isda sa pinindot na vinegared rice. Ang Sashimi ay tumutukoy lamang sa mga hiwa ng sobrang sariwang isda o karne na inihahain raw, kadalasan sa ibabaw ng isang higaan ng putol na daikon na labanos.

Ang karaniwang hugis-itlog na hugis ng sushi ay tinatawag na nigirizushi at pinakuluang hipon ay isang popular na sahog sa ibabaw. Ang hipon nirigizushi ay tinatawag na ebi nigiri. Ang hipon ay may napakagandang bahagyang matamis na lasa na napakahusay sa bigas at mukhang maganda din ito. Bagaman ang karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng mga hilaw na isda kapag iniisip nila ang sushi, ang hipon ay talagang naka-parokya.

Alamin kung paano gumawa ng hipon nigirizushi sa bahay.

02 ng 11

Sushi Rice

Maghanda ng sushi na kanin sa pamamagitan ng paghahalo ng halo ng vinegar sa steamed rice rice. Basain ang iyong mga kamay sa ilang sushi na suka na ginagamit upang gumawa ng sushi na kanin. Kumuha ng ilang rice na sushi sa iyong kamay. Banayad na hugis ito sa isang hugis-itlog na tambak.

03 ng 11

Kunin ang sahog sa ibabaw.

Gamitin ang raw na hipon na may mga shell sa. Hindi mahalaga na magkaroon ng mga ulo. Ang hipon na walang mga shell ay karaniwan na kulubot at gusto mong tuwid na hipon para dito. Ang pagluluto ng hipon na may mga shell sa tumutulong din upang mabigyan sila ng isang magandang kulay rosas.

Ang tamang sukat para sa nigiri sushi para sa head-on shrimp ay 20-30 bawat kilo (10-15 bawat lb). Karaniwang ibinebenta ang mga ito ng mga nakapirming; sirain ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 24 na oras. Talagang anumang malalaking hipon ang gagawin ng lansihin, ngunit ang Black Tiger Shrimp ay gumagana nang pinakamahusay

Maglagay ng skewer ng kawayan gaya ng ipinapakita sa bawat hipon upang maiwasan ang mga ito mula sa pagkukulot kapag may hinalo. (Ang mga toothpick ay masyadong maikli para sa layuning ito.)

Kumuha ng isang piraso ng pipi na hipon sa kabilang banda.
* Tingnan kung Paano Maghanda ng hipon para sa Sushi

04 ng 11

Ilagay si Wasabi

Maglagay ng dabi ng wasabi (Japanese horseradish) sa gilid ng tiyan ng hipon.

05 ng 11

Ilagay ang Sushi Rice

Ilagay ang kanin ng sushi sa ibabaw ng hipon. * Ang wasabi ay dapat ilagay sa pagitan ng sushi bigas at hipon.

06 ng 11

Pindutin ang Sushi Rice

Basta bitiwan ang pindutin ang sushi rice kasama ang iyong mga daliri. Nakakatulong ito sa paghubog ng mga ito kapag ang kanin ay bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng kuwarto at basa ang iyong mga kamay na may isang halo ng suka at malamig na tubig (kaya ang bigas ay hindi mananatili sa iyong mga kamay at mas madaling hugis ang mga ito).

07 ng 11

Roll the Sushi

I-roll ang sushi upang ang hipon na bahagi ay nasa ibabaw ng bigas.

08 ng 11

Pindutin ang Sushi

Mahina pindutin ang hipon bahagi sa iyong mga daliri.

09 ng 11

Lumiko ang Sushi

Buksan ang sushi sa paligid upang ang buntot ng hipon ay patungo sa iyo.

10 ng 11

Pindutin ang Sushi

Muli, gaanong pinindot ang sushi sa iyong mga daliri.

11 ng 11

Hipon Sushi ay Handa

Maglingkod sa sushi na may toyo sa gilid.