Ang hurno ng fried zucchini ay isang masarap na paraan upang matamasa ang isang bumper crop ng zucchini, at ang ulam na ito ng zucchini ay napupunta rin sa lahat ng bagay mula sa manok hanggang sa isda sa mga burger. Ang breadcrumb at Parmesan cheese coat ay nagdaragdag ng dagdag na lasa at ginagawang madali ang lutuin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 medium zucchini
- 2 tablespoons langis ng oliba, hinati
- 1 malaking itlog
- 1/2 tasa Panko bread crumbs o regular bread crumbs
- Ang 1/2 tasang pinirito sa keso ng Parmesan
- 1/2 kutsarita
- kosher asin
- 1/2 kutsarita na tuyo baso
- 1/2 kutsaritang sariwang-lupa na itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425 F.
- Hugasan, putulin at ihiwa ang zucchini sa 1/2-inch-thick round.
- Kislap ng isang kutsara ng langis ng oliba sa isang baking sheet sa pantay na amerikana. Itabi.
- Talunin ang itlog sa isang maliit na mangkok.
- Ikalat ang mumo ng tinapay sa isang mababaw na ulam. Pukawin Parmesan keso, asin, balanoy , at paminta sa breadcrumbs.
- Ibabad ang 5 hanggang 6 na mga hiwa ng zucchini sa pinalo na itlog. Ilipat sa breadcrumb mixture, pagpindot sa magkabilang panig sa amerikana. Iwasan ang labis at ilagay sa inihanda na baking sheet.
- Ulitin ang natitirang mga hiwa ng zucchini.
- Ang piping natitirang kutsara ng langis ng oliba sa ibabaw ng zucchini.
- Maghurno sa preheated oven 8 minuto. Gamit ang mga sipit, i-zucchini kaya ang iba pang bahagi ay makakakuha ng malutong. Maghurno ng 5 hanggang 7 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang bawat serving (batay sa 6): 127 calories, 7 g taba (2 g puspos taba), 5 g kolesterol, 13 g karbohidrat, 2 g fiber, 6 g protina, 7% bitamina A, 38% bitamina C, 12% , 6% na bakal
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 130 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sosa | 338 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |