Repolyo at Leeks sa Cream Sauce

Ang isang simpleng puting sarsa na may bawang at isang maliit na sherry ay nagdaragdag ng lasa sa masarap na recipe ng repolyo na ito . Ang repolyo at bawang ay gumawa ng masarap na kombinasyon, at ang creamy sauce ay gumagawa ng espesyal na ulam.

Ang cabbage at leeks ay niluto sa mabagal na kusinilya bago ang sarsa ay idinagdag, ngunit maaari lamang sila ay madaling lutuin sa tuktok ng kalan sa isang malaking kasirola o Dutch oven.

Huwag mag-atubiling magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng tinadtad na mga sibuyas sa halip ng mga leeks.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 ulo
• repolyo , coarsely tinadtad
• 3 malalaking leeks, hiwa, nalinis, mahusay na nalinis *
• 1 malaking bawang sibuyas, tinadtad
• 2 tablespoons sherry o dry white wine
• 2 tablespoons na tubig
• 3 kutsarang mantikilya, hinati
• 2 tasa ng harina
• 3/4 sa 1 tasa kalahati at kalahati o gatas
• 1/4 kutsarita, o duguan
• Asin at paminta para lumasa

Paano Gawin Ito

1. Ilagay ang tinadtad na repolyo at mga leeks sa palayok. Idagdag ang minced na bawang, dry sherry o alak, at tubig (o gamitin ang 1/4 tasa ng sabaw ng manok). Dot na may 1 kutsarang mantikilya; takpan at magluto nang mababa sa 7 hanggang 9 na oras.
2. Matunaw ang natitirang 2 tablespoons ng mantikilya sa kasirola; idagdag ang harina at pukawin hanggang sa makinis at bulubok. Magdagdag ng cream o gatas at lutuin sa mababang init hanggang matangkad. Idagdag ang tungkod at asin at paminta sa panlasa. Maghalo sa repolyo at semento.

Naghahain 4 bilang isang bahagi ng ulam.

* Upang ihanda ang mga bawang, putulin ang mga ugat at maitim na berde na tuktok, iiwan lamang ang puti at maputing berde. Hatiin ang bawat butil patayo. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng malinis na tubig at pakawalan ang mga ito upang i-loosen ang anumang buhangin o grit. Hatiin ang hugasan ng mga hiniwang leeks at gamitin sa recipe.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	336
Kabuuang taba	12 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	23 mg
Sosa	498 mg
Carbohydrates	49 g
Pandiyeta Fiber	11 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)