Oven Braised Rosemary Chicken Legs

Bawang at rosemary lasa ang mga masasarap na binti ng manok, at isang maliit na tomato paste puting alak ay gumawa ng isang nakabubusog, simpleng sabaw. Ginamit ko ang buong mga binti ng manok sa recipe, ngunit maaari mong gamitin ang drumsticks at thighs o lamang thighs.

Ang Braising ay isang mahusay na paraan ng pagluluto para sa mga binti ng manok at thighs.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 tablespoons
• labis na birhen langis ng oliba
• 1/2 tasa pula sibuyas (tinadtad)
• 4 cloves bawang (tinadtad)
• 4 chicken legs (balat sa)
• 1/2 tasa
• lahat-ng-layunin harina
• asin sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa
• 1 tasa puting alak (tuyo)
• 2 tablespoons
• tomato paste
• 1 bay dahon
• 1 1/2 tasa
• manok sabaw (mababang sosa)
• 4 hanggang 6 sprigs rosemary

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malalalim na malalim na oven-safe sauté pan, Dutch oven , o kasirola, init ang langis ng oliba sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 3 minuto.
2. Idagdag ang bawang at magluto, pagpapakilos, para sa mga 2 minuto na. Sa pamamagitan ng isang slotted kutsara, alisin ang sibuyas at bawang sa isang plato at magtabi.
3. Init ang oven hanggang 325 F.
4. Banayad na iwisik ang mga piraso ng manok na may asin at paminta at pagkatapos ay i-dredge sa harina sa amerikana. Kulayan ang manok para sa mga 5 minuto sa bawat panig. Idagdag ang sibuyas at bawang pabalik sa kawali.

1. Puksa ang alak at kamatis i-paste magkasama; ibuhos sa pan at idagdag ang dahon ng bay. Pakuluan para sa tungkol sa 1 1/2 sa 2 minuto, hanggang sa ang likido ay mababawasan ng halos kalahati. Idagdag ang sabaw ng manok at mga rosemary sprigs.
2. Takpan at pakuluan sa hurno para sa 1 oras, o hanggang ang manok ay malambot. ang pinakamalapad na bahagi ng manok, hindi hawakan ang buto, ay dapat magparehistro ng hindi bababa sa 165 F sa isang thermometer ng pagkain. Naglilingkod 4.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1505
Kabuuang taba	84 g
Saturated Fat	22 g
Unsaturated Fat	37 g
Cholesterol	418 mg
Sosa	1,108 mg
Carbohydrates	33 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	137 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)