Wala namang sabi ng St. Patrick's Day nang higit pa sa corned beef and beer. Kaya bakit hindi pagsamahin ang dalawang Irish na paborito sa isang recipe? Ang napakabilis na oven na ito na nilagyan ng corned beef brisket ay nagsasangkot ng pagsasaayos ng corned beef sa isang pinaghalong beer at beef sabaw, kasama ang ilang mga seasonings. Sa pamamagitan ng paggamit ng pre-made corned beef, ang lahat ng kailangan ay isang mabilis na banlawan, pagluluto ng mga likido sa kalan, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng sangkap sa loob ng limang oras na walang nag-aalaga, mabagal na pagluluto sa oven.
Maaaring ihain ang karne ng karne ng karne na ito na may repolyo at patatas, o maaari mo itong gamitin upang punan ang mga sandwich.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 corned beef brisket, mga 4 na libra
- 1 malaking sibuyas, halved at hiwa
- 1 kutsaritang itim na peppercorns
- 1/2 kutsarita buong allspice
- 2 dahon ng baybayin
- 2 tasang beer
- 4 tasa beef beef
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang corned brisket na may karne sa ilalim ng malamig na tubig na nagpapatakbo, hudyat upang makuha ang lahat ng asin mula sa ibabaw.
- Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng mga sibuyas sa isang malaking Dutch oven. Ilagay ang corned beef sa tuktok ng mga sibuyas at ilagay ang mga natitirang mga hiwa ng sibuyas sa ibabaw ng brisket. Budburan ang peppercorns at allspice. Magdagdag ng mga dahon ng bay sa palayok.
- Init ang hurno sa 275 F.
- Sa isang kasirola, dalhin ang beer at karne ng baka sa isang pigsa.
- Ibuhos ang serbesa at halo ng karne ng baka sa ibabaw ng brisket.
- Takpan at ilagay ang brisket sa oven. Magluto para sa 4 hanggang 5 oras hanggang ang karne ay malambot ang likido ay bulubok.
- Alisin ang karne at hatiin ito. Ilagay sa isang platter na may mga gulay at ambon sa ilan sa mga matitibay na likido. Paglingkuran ang dagdag na sarsa sa gilid kung ninanais. (Maaari mo ring pilasin ang likido bago ang kutsara sa hiniwa na karne at gulay.)
Mga Tip at Karagdagang Mga Recipe
Kung mas gusto mong laktawan ang mga preservatives na dumating sa isang tindahan na binili ng corned beef, maaari kang gumawa ng iyong sariling homemade corned beef para sa recipe na ito. Kakailanganin mo lamang na magplano upang simulan ang tungkol sa isang linggo nang maaga upang payagan ang oras para sa paggamot.
Ang uri ng beer na iyong ginagamit ay tiyak na may direktang epekto sa lasa ng corned beef upang siguraduhin na maingat kang pumili at pumili ng isang bagay na gusto mong uminom. Isipin mo lang na ang maitim na matigas ay maaaring madaig ang tapos na produkto at ang isang light beer ay malamang na hindi magkakaroon ng sapat na malalim. Ang isang golden lager na hindi masyadong mapait ay magdaragdag ng sapat na lasa at interes sa huling ulam.
Kung masiyahan ka sa ulam na ito at hinahanap ang iba pang mga recipe ng corned beef upang subukan, o kung gusto mo ng isang bagay na mas kid-friendly, mansanas at brown sugar corned beef ay maaaring lamang ang pagkain. At ang katunayan na ito ay ginawa sa mabagal na kusinilya ay ginagawang mas nakakaakit!
Ang dalawang klasikong Irish (o Irish-American) corned beef dishes ay corned beef and repolyo at corned beef hash , parehong simpleng pinggan upang makapaghanda kapag bumili ka ng isang binili na corned beef ng tindahan. At kung nakita mo ang iyong sarili sa mga tira , maraming masarap na paraan upang gamitin ang mga ito!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 482 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sosa | 400 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 56 g |