Ang frozen orange juice concentrate ay ang lihim na sangkap upang magbigay ng tamis at maraming lasa sa madaling apat na sangkap na sustansyang crockpot para sa Orange Roast Pork. Hindi ito tumatagal ng maraming sangkap upang makabuo ng isang kasiya-siya ulam sa mabagal na kusinilya.
Ang orange at baboy ay natural na kasosyo. Ang tamis at maasim na lasa ng orange ay ang perpektong pandagdag sa malambot at banayad na baboy. Kung gusto mo ang mga maanghang na pagkain, maaari kang magdagdag ng ilang mga minced na bawang sa recipe na ito, o magdagdag ng ilang mga tinadtad o minced jalapeño peppers. O isipin ang pagdaragdag ng ilang mga hiwa karot, berde na beans, o mga karot ng sanggol sa mabagal na kusinilya upang gawing recipe ang isang ulam na pagkain.
Ang isang pork shoulder roast ay minsan tinatawag na Boston Butt. Ang cut ay mahusay marbled at ito ay nagiging napaka-malambot kapag luto sa isang mamasa-masa init na kapaligiran tulad ng isang crockpot. Ang cut na ito ay madalas na ginagamit para sa pulled o ginutay-gutay na baboy, ngunit ito ay hatiin mabuti kapag luto sa ganitong paraan.
Ang sarsa sa recipe na ito ay hindi pangkaraniwang, dahil ito ay may matamis at maasim lasa. Masarap ito na hinahain sa mainit na nilutong brown rice , couscous, o pasta. Ipares ang recipe na ito na may berdeng salad na itinapon na may mga hiwa ng mushroom at bell peppers, ilang steamed green beans o asparagus, at ilang mga dinner roll o cornbread. Para sa dessert, ang ilang brownies ay masarap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (3-1 / 2 pound) pork shoulder roast
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 (6 onsa) ay maaaring frozen orange juice concentrate
- 1/4 tasang asukal sa asukal
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 2 tasa ng harina
- 2 tablespoons malamig na tubig
Paano Gawin Ito
Bawasan ang inihaw na baboy ng anumang nakikitang taba dahil gagawin nito ang natapos na ulam na madulas.
Pagwilig ng 3-4 na butas na mabagal na kusinilya na may nonstick spray na pagluluto.
Maglagay ng mga sibuyas sa ilalim ng inihanda na crockpot.
Magpahid ng kaunting asin at paminta sa ibabaw ng inihaw at ilagay sa crockpot sa ibabaw ng mga sibuyas.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang lasa ng orange juice concentrate, brown sugar, 1 kutsaritang asin, at paminta, at ibuhos ang inihaw.
Takpan ang crockpot at lutuin sa mababa para sa 8-9 na oras o hanggang ang baboy ay malambot at temperatura na nasubok sa isang thermometer na registers ng pagkain ng hindi bababa sa 155 ° F.
Alisin ang inihaw at mga sibuyas mula sa crockpot gamit ang isang spatula at isang slotted na kutsara, takip, at itakda sa mababang oven (200 ° F) upang panatilihing mainit-init.
Linisin ang taba mula sa juices sa crockpot gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ibuhos ang juices sa isang malaking mabigat na kawali.
Haluin ang harina at malamig na tubig sa maliit na mangkok at idagdag sa juices sa pan.
Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa at magluto, madalas na pagpapakilos na may wire whisk, hanggang thickened. Maglingkod sa gravy na may inihaw at mga sibuyas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 251 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sosa | 241 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 18 g |