Ito ay medyo mahirap hawakan upang makagawa ng isang simpleng pareve buttercream na talagang magustuhan mabuti. Ang dairy-free vanilla buttercream na ito ay gumagamit ng isang halo ng pagpapaikli sa gulay at margarin upang makamit ang isang kanais-nais na texture at madaling spreadabilty, nang walang waxy mouthfeel o off flavors ng maraming pareve frostings.
Ang pangunahing vanilla ay gumaganap nang mahusay sa lahat ng uri ng mga cake, kaya maaari mo itong gamitin sa halos anumang keyk na nangangailangan ng isang pagawaan ng gatas libreng frosting. At dahil ang frosting ay medyo off-puti, ito ay isang perpektong pagpipilian para sa tinting na may pangkulay ng pagkain kapag nais mong iadorno cupcake o kaarawan cakes.
Subukan ito sa ito walang karne ng gatas na Carrot Cake , Fresh Strawberry Cake, o Chocolate Cake . Maaari mo ring sandwich ito sa pagitan ng mga Oatmeal Raisin Cookies na may Chocolate at Nuts , o gamitin ito upang mag-ayos ng Mint Chocolate Chip Brownies .
Tip: Maghanap ng isang natural na pareve shortenings, na kadalasang ginagawa mula sa mga langis ng tropiko tulad ng langis o langis ng niyog. Kahit na ang mga ito ay mayaman na pinagmumulan ng taba ng puspos, sila ay mas malusog na mga opsyon kaysa sa bahagyang- o ganap na hydrogenated commercial shortenings.
Gusto mo pa ng mas maraming lasa ng vanilla? Kulutin ang mga buto mula sa isang vanilla bean pod papunta sa frosting at matalo hanggang ang mga ito ay pantay na inkorporada at ang frosting ay pinalipol ng mga buto. Maaari mo ring gamitin ang vanilla soymilk sa halip na plain.
Kahit na ang pagawaan ng gatas ay hindi isang pag-aalala, ito ay isang mahusay na recipe na magkaroon sa iyong frosting repertoire - habang regular na buttercream ay maaaring matunaw o pawis, ang pagpapaikli sa recipe na ito ay tumutulong sa patatagin ito, kaya ito ay isang mahusay na pagpipilian kung ikaw ay transporting cake, o pagpapakita nito nang kaunti sa mainit-init na araw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa / 113 g pagpapaikli (non-hydrogenated tulad ng Earth Balance o Spectrum Organic Palm Shortening)
- 1/2 tasa ng margarin (di-hydrogenated tulad ng Earth Balance Butter Spread)
- 3 1/2 tasang asukal sa confectioners (sifted)
- 1 kutsara vanilla extract
- 2 tablespoons pareve soymilk
Paano Gawin Ito
1. Sa isang malaking mangkok na gumagamit ng mga electric beaters, sama-sama ng cream ang pagpapaikli at margarin sa medium-high speed. (Maaari ka ring gumamit ng stand mixer.)
2. Idagdag ang asukal sa isang matamis sa isang tasa sa isang pagkakataon, na matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa maayos na isinama ang asukal.
3. Idagdag ang vanilla extract at ang soymilk, matalo sa daluyan ng bilis hanggang ang frosting ay makinis, mahimulmol, at kumakalat, mga 3 minuto.
Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 383 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 92 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |