Non-Alcoholic Holiday Eggnog Recipe

Hindi na kailangang matakot ang mga itlog sa eggnog. Ang mga itlog ay malumanay na niluto upang patayin ang anumang mga potensyal na bakterya sa non-alcoholic na eggnog. Dahil ito ay di-alkohol eggnog , ang mga bata ay tatangkilikin ito hangga't ang mga matatanda. Gusto mong panatilihin ang mayaman at mag-atas na eggnog na ito sa lahat ng mga piyesta opisyal.

Ano ang Kakailanganin mo

• 6 malalaking itlog
• 2 itlog yolks
• 1/2 tasa plus 2 tablespoons sugar
• 1/4 kutsarita
• asin
• 4 tasa ng gatas (buong)
• 1 kutsara
• vanilla extract
• 1/2 kutsarita
• nutmeg (gadgad)
• 1/4 tasa mabigat na cream (whipped sa soft peak)
• Palamuti: Karagdagang grated nutmeg

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang mga itlog, yolks ng itlog, asukal, at asin sa isang mabigat na 3-o 4 na bahagi ng pan, pumuputok hanggang sa mahusay na pinagsama.
2. Patuloy na whisking habang pagbuhos ng gatas sa isang mabagal, matatag na stream hanggang ganap na inkorporada.
3. I-on ang burner sa pinakamababang posibleng setting ng init.
4. Maglagay ng pan sa mitsero at pukawin ang tuluy-tuloy hangga't ang isang instant-read thermometer ay umaabot sa 160 F at ang pinaghalong kakapalan ay sapat upang magsuot ng likod ng isang kutsara. Maging mapagpasensya. Ito ay dapat tumagal ng tungkol sa 45 hanggang 60 minuto.

1. Pinagsama sa pamamagitan ng pinong panala sa isang malaking mangkok upang alisin ang anumang di-sinasadyang maliliit na nilutong mga piraso ng itlog.
2. Magdagdag ng vanilla extract at nutmeg, pagpapakilos upang pagsamahin.
3. Ibuhos sa isang baso ng pitsel, decanter, o lalagyan at takpan ng takip o plastic wrap. Palamigin ang pinaghalong itlog ng itlog na ito sa chill nang hindi bababa sa 4 na oras o hanggang sa 3 araw bago matapos.
4. Kapag handa na upang maglingkod, ibuhos ang mabigat na cream sa isang mangkok at mamalo hanggang sa ito ay bumubuo ng malambot na mga taluktok. Fold tile cream sa malamig na custard timpla hanggang pinagsama.
5. Paglilingkod eggnog sa pinalamig tasa o baso at dekorasyon na may isang sprinkle ng nutmeg.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	109
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	93 mg
Sosa	59 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)