Ang Spicy Peanut Rapper recipe na ito ay nagpapabuti sa isang klasikong kendi sa pamamagitan ng pagdaragdag ng modernong elemento - mausok, maanghang chipotle chili powder. Ang nagreresulta na kendi ay malutong, nagkakaroon ng lasang nuwes, matamis, maanghang, at napakalaking addicting. Kung hindi mo mahanap ang chipotle chili powder, maaari mong palitan ang isa pang chili powder (mas mabuti ang isang pinausukang iba't) sa halip.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang asukal (granulated)
- 1 tasa mais syrup (liwanag)
- 1 kutsarang mantikilya
- 2 tasa mani (inasnan)
- 1 1/2 teaspoons baking soda
- 1 kutsaritang sili pulbos (chipotle, gumamit ng mas marami o mas mababa sa panlasa)
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng lining ito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick spray spray; magtabi para sa ngayon. Pagsamahin ang pulbos ng chile at ang baking soda sa isang maliit na mangkok at magtabi.
2. Pagsamahin ang asukal, mantikilya, at mais syrup sa isang medium saucepan sa daluyan ng mataas na init. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal at mantikilya, pagkatapos ay ipasok ang isang thermometer ng kendi . Patuloy na lutuin ang kendi, madalas na pagpapakilos, hanggang sa umabot sa 275 degrees ang thermometer ng kendi.
3. Sa sandaling nasa 275, idagdag ang mga mani sa kasirola at pukawin na isuot ang mga ito sa kendi. Ang kendi ay maaaring maging makapal at maging mahirap upang pukawin, ngunit patuloy na pukawin at lutuin ang kendi hanggang sa ang thermometer ay umabot sa 295 degrees.
4. Sa sandaling nasa 295, alisin ang kendi mula sa init at idagdag ang chile powder at baking soda. Ang pagbe-bake ng soda ay magiging sanhi ng kendi na bumulwak, kaya't maingat na gumalaw. Sa sandaling isama ang mga ito, mag-scrape ang malutong papunta sa inihanda na baking sheet at ipakalat ito sa isang manipis na layer na may greased spatula. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng ibang greased sheet ng foil o sulatan sa ibabaw at i-roll ang kendi sa isang manipis na layer gamit ang isang rolling pin.
5. Pahintulutan ang malutong upang ganap na palamig, pagkatapos ay i-break ito sa mga maliliit na piraso sa pamamagitan ng kamay. Mag-imbak ng Spicy Peanut Rapper sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo.
Mag-click Dito para sa Higit pang Mga Recipe ng Peanut!
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe ng Toffee Candy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 284 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 169 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |