Huwag malinlang ng pagiging simple ng recipe - ito ay isang seryosong magandang bagay na makakain. Ang ilang mga dessert ay mas nakagiginhawa sa isang mainit na araw kaysa sa isang cake ng icebox, at ang isang ito ay lalong cool dahil sa kanyang maliwanag, citrusy na character.
Ang pangunahing recipe ay humihiling para sa sariwang-kininis na dayap juice at 3 iba pang sangkap, ngunit ang nagresultang lasa napupunta sa kabila ng kabuuan ng mga bahagi nito. Lubos na gumagana ang apog sa iba pang mga prutas, masyadong, na ang dessert ay maaaring malaki-laking-upgrade sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng sariwang o de-latang prutas o de-latang pie pagpuno.
Ang uri ng no-baking na cake o pie recipe, na ginawa ng mga alternating layer ng mga manipis na cookies at isang mag-atas na tuluy-tuloy na likido, ay lubos na pinahahalagahan sa Mexico, kung saan ang mga ovens ay karaniwang nakikita bilang mga espasyo sa imbakan at ginagamit lamang sa pagluluto sa mga espesyal na okasyon .
Ang recipe na ito ay sapat na simple para sa kahit na ang pinaka-fresh cooks (at ang mga lasa ay ginusto ng halos lahat, bata at matanda), kaya isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa sa mga bata.
Dahil ang cake ay kailangang umupo sa refrigerator sa loob ng ilang oras bago magsilbi, pinakamahusay na gawin ito sa gabi bago mo balak kumain ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang sariwang kinatas Mehikanong apog / susi ng dayap na juice *
- 1 12-ounce / 355 milliliters ay maaaring mawawalan ng gatas
- 1 14-ounce / 414 milliliters ay maaaring sweetened condensed gatas
- Tungkol sa 50 na nakabalot
- Maria cookies (Marie biskwit) (o iba pang mga tuyo, manipis, cookies-tasting cookies)
- Opsyonal: gadgad dayap zest para sa dekorasyon
- Opsyonal: sariwang o naka-kahong prutas (tingnan ang mga pagkakaiba-iba)
Paano Gawin Ito
* Maaaring matukso kang gumamit ng de-boteng dami ng apog para sa resipe na ito, ngunit masidhing inirerekomenda ko ang mga sariwang kinain ; tanging ang sariwang produkto ay magbibigay ng maliwanag at mapusok na lasa na nararapat sa cake na ito.
Paghaluin ang sariwang-kininis na dayap ng dayap, ang pinatuyong gatas at ang pinalalabas na gatas nang lubusan, alinman sa isang blender, na may isang electric mixer o may isang malakas na hinango ng palit.
Takpan ang ilalim ng isang 9-inch round baking pan (o iba pang hugis ng katulad na lakas ng tunog-tingnan ang mga tala sa ibaba) na may isang layer ng Maria cookies. Huwag mag-atubiling basagin ang ilan sa mga cookies upang magkasya sa nooks at crannies, ngunit huwag obsess sa ito; hangga't ang ilalim ng pan ay makatwirang sakop, ikaw ay mabuti.
Ibuhos ang tungkol sa isang ikalimang bahagi ng gatas / juice na halo sa mga cookies, kumalat ito nang pantay sa isang kutsara o goma spatula.
Malumanay na ilagay ang isa pang layer ng cookies sa paglipas ng ito. Sundin ito sa pamamagitan ng tungkol sa isang ikaapat na bahagi ng natitirang gatas na pinaghalong. Ulitin ang layering ng mga cookies at timpla hanggang sa maubos ang mga sangkap na ito, siguraduhin na magtapos na may creamy layer.
Kung nais mong palamutihan ang iyong cake, lagyan ng gulay ang isang maliit na alisan ng balat (berdeng bahagi lamang, walang pith) sa ibabaw.
Dahan-dahang i-tap ang ulam sa mesa o kontrahin ng ilang beses upang maalis ang anumang mga malaking bula ng hangin at tumira sa mga layer. Cover na may plastic wrap o isang talukap ng mata at palamigin magdamag o para sa hindi bababa sa 6 na oras.
Upang maglingkod, i-cut ang cake sa wedges o mga parisukat at gamitin ang isang spatula upang alisin ang bawat piraso mula sa kawali. Ang mga sandaling tuyo na cookies ay makakakuha ng halos lahat ng mga likido, pag-on ang lahat sa isang basa-basa cake-tulad ng bloke ng mag-atas citrus kabutihan.
Takpan at palamigin ang mga natira; ito ay nagpapanatili ng mabuti sa loob ng ilang araw.
Pagkakaiba-iba sa Walang-Bake Lime Cake:
Itaas ang masayang paglikha na ito sa prutas bago mo ilagay ito sa refrigerator at magdaragdag ka ng isa pang layer ng lasa sa creamy at citrusy. Ang mga sariwang pula at / o itim na raspberries ay masarap dito, tulad ng mga hiwa ng mga sariwang strawberry o de-lata na hiwa ng peach, mga cube ng mangga, o pritong cocktail. Siguraduhin na ang anumang de-latang prutas ay pinatuyo na rin.
Ang naka-kahong pie fill ay gumagana nang mahusay sa ito, masyadong, lalo na ang cherry o blueberry.
Dahil ito ay isang no-baking / no-cook cake, madali itong baguhin ang dim dimension na walang pang-aakit sa kalamidad:
Lumikha ng mga indibidwal na bahagi (tulad ng sa larawan sa itaas) sa salamin na mga lutuan ng kustard o mga disposable cup. Subukan na gumamit ng mga malinaw na lalagyan upang matiyak na ang mga layer ay nakikita.
Gumamit ng isang hugis - parihaba (sa halip ng pag-ikot) pan kung mas gusto mong kunin ang mga parisukat sa halip na wedges.
Gumawa ng isang mas mataas na dessert sa pamamagitan ng pag-assemble ito sa isang tinapay na pan; hatiin upang maghatid.
Magtipun-tipon ang iyong dayap cake sa isang springform pan ; maingat na alisin ang panlabas na singsing bago pagputol at paghahatid.
Walang dahilan kung bakit kailangan mong gumamit ng metal o pan na "pan" sa lahat; gawin ang iyong lime refrigerator cake sa isang durable o disposable plastic na lalagyan, kung naaangkop sa iyong layunin o sa iyong refrigerator-mas mahusay.