Ang mga lemon icebox cookies ay mga cookies na may masarap na mantikilya na may limon na lasa mula sa lemon peel at juice.
Ang mga cookies ng Icebox, na kilala rin bilang refrigerator cookies, ay napakadaling at ang mga ito ay pare-pareho sa sukat, kaya maganda ang hitsura nila sa isang cookie tray. At maaari silang maiseta.
Ang isa pang kalamangan ay na maaari silang lutuin anumang oras. Maaari mong i-freeze ang mahusay na balot na roll ng cookie kuwarta para sa 2 hanggang 3 buwan. Hatiin lamang at maghurno ng mga cookies kapag mayroon kang isang labis na pananabik.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa ang lahat ng layunin harina, 13 1/2 ounces
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- gitling ng asin
- 1 1/2 tasa granulated asukal,
- hinati
- 3/4 cup (6 ounces) na mantikilya, temperatura ng kuwarto
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasa ng lemon juice
- 2 tablespoons pino gadgad lemon alisan ng balat
Paano Gawin Ito
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, at asin. Pukyupin ang lubusan at ihiwalay.
- Sa isang paghahalo mangkok na may electric mixer, cream 1 tasa ng granulated asukal na may mantikilya hanggang sa liwanag at mahimulmol. Talunin sa itlog, lemon juice, at lemon zest.
- Unti-unti ang timpla sa timpla ng harina sa pinaghalong creamed.
- Ihugis ang kuwarta sa dalawang roll tungkol sa 2 pulgada ang lapad at 7 pulgada ang haba. I-wrap ang mga rolyo sa waxed paper o plastic wrap at palamigin ang kuwarta hanggang firm, tungkol sa 1 hanggang 2 oras.
- Painitin ang hurno sa 375 F.
- Mga linya ng cookie na may papel na sulatan o spray na may spray na nonstick cooking.
- Unwrap ang cookie dough at i-cut papunta sa unipormeng hiwa tungkol sa 1/4-inch makapal.
- Paliitin ang mga hiwa nang mahinahon sa natitirang asukal at lugar sa mga inihandang baking sheet.
- Maghurno sa preheated oven hanggang sa gaanong browned sa paligid ng mga gilid, tungkol sa 12 minuto.
- Palamigin ang mga cookies sa isang rack at mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.
Mga Tip ng Expert
- Maglagay ng ruler sa tabi ng roll ng cookie dough. Ang tagapangasiwa ay makakatulong na gawing uniporme ang kapal ng iyong mga hiwa.
- Gawin ang mga roll ng cookie dough round o rectangular.
- I-wrap ang mga roll ng kuwarta gamit ang plastic wrap o wax paper, pagkatapos ay i-wrap muli sa foil at i-freeze hanggang sa 2 hanggang 3 buwan. Hatiin ang frozen na roll ng cookie dough. Kapag niluto mo ang frozen na kuwarta ng cookie, magdagdag ng isang minuto o dalawa sa oras ng pagluluto sa hurno.
Mga Puna sa Reader
"Nagdagdag ako ng 1/2 tsp ng lemon oil at ground almonds. Pinahusay ng langis ang lasa ng lemon." LV
"Ang mga ito ay kaibig-ibig, magaan, limonya na cookies, madaling gamitin at hindi masyadong matamis. Hindi sila masyadong matamis ngunit maaaring depende ito sa uri ng lemon na ginagamit ko." Ginamit ko si Meyer. C.Pugh
"Kaibig-ibig! Ito ngayon ay naging paborito ng aking asawa" tsaa cookie. "Napaka simple at flavorful." N.Pulliam
Maaari Mo rin Tulad
Butterscotch Pecan Icebox Cookies
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 71 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 109 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |