Ang Marie biscuits o Maria cookies, na kilala bilang galletas María sa Espanyol, ay isang uri ng manipis, tuyo, bilog, bahagyang-matamis na cookie. Kilala sila sa maraming bahagi ng mundo at nasa lahat ng dako sa Latin America.
Ang mga cookies ng Maria ay kinakain bilang almusal o isang miryenda, na ginagamit sa mga hindi mabilang na mga recipe ng dessert at ibinigay sa mga sanggol upang kumain. Karamihan tulad ng graham crackers sa Estados Unidos, Maria cookies ay isa sa mga bahay, araw-araw na uri ng mga packaged na pagkain na matatagpuan sa halos lahat Mexican kabahayan.
Mayroong mga recipe na lumulutang sa paligid sa net para sa paggawa ng mga ito mula sa simula, ngunit napaka-bihira ang mga tao na maghurno ang mga ito sa bahay; Ang Maria cookies ay isa sa mga pagkain na halos lahat ay ganap na nilalaman upang makabili sa mass-produce form.
Ang mga higanteng Gamesa sa paggawa ng mga cookie sa Mexico ay ang malaking tatak sa bansang iyon, ngunit ang iba pang mga tatak ay naghahari sa iba't ibang lugar, at maaari ka ring makakita ng generic na cookies ng Maria sa iyong mga istante ng supermarket. Ang mga ito ay ibinebenta sa iba't ibang mga pagtatanghal, tulad ng single-serve pack ng 4-6 na cookies, mga roll ng tungkol sa 30, at mga kahon ng isang kilo o higit pa. Dahil ang mga ito ay medyo tuyo, mayroon silang isang medyo mahabang shelf buhay. Ang standard na lasa ay vanilla, ngunit paminsan-minsan ay makikita mo ang chocolate-flavored na cookies ni Maria-minsan lang-iba pang lasa.
Kapansin-pansin, sa kabila ng kanilang napakalaking katanyagan sa mga bansa na nagsasalita ng Espanyol, ang mga cookies ni Maria ay tila na-imbento hindi sa Mexico o kahit na sa Espanya, ngunit sa England sa kalagitnaan ng mga huling taon ng 1800, kung saan tinawag silang Marie biscuits bilang parangal sa isang hari nobya.
Sa paanuman-marahil dahil sa kanilang pagiging murang, maraming nalalaman, at madaling mag-imbak-naglakbay sila sa buong mundo at naging isang mahal na sangkap sa mga malalawak na lugar tulad ng New Delhi, Cape Town, Brisbane at Guadalajara.
Sa panahong ito ay mukhang gagamitin ang mga maliliit na maliit na disk na ito (kadalasang nahuhulog o nasira) halos kasing dami ng isang sangkap sa iba pang mga recipe habang ang mga ito ay tangkilikin ang buong bilang mga cookies.
Ang mga biskuwit na Maria ay pinahagis at naging gatas ng shakes o atole , napapadali sa maraming walang dessert na dessert at pinahiran at ginagamit bilang "harina" sa mga recipe para sa mga cake at iba pang mga cookies, bukod sa iba pang mga bagay. May mga Maria cookie flans, Maria cookie bon bons at Maria cookie-lasa yelo creams-medyo nakakalasing bagay para sa isang mapagpakumbaba, napaka banayad-pagtikim maliit na tinapay na manipis.
Ang Galletas María ay isa sa mga pangunahing sangkap sa aming masarap na No-bake Creamy Lime Refrigerator Cake . Kung mayroon kang mga natirang cookies mula sa recipe na iyon-o nakakuha lamang ng isang pack ng mga ito mula sa kuryusidad-narito ang ilang iba pang mga paraan kung saan ang mga ito pangunahing sangkap ay madalas na ginagamit sa Latin America:
Bilang isang dunking cookie . Dahil sa kanilang mababang lebel ng kahalumigmigan, ang mga cookies ni Maria ay hindi nahuhulog nang kasindali ng maraming iba pa nang malagkit sa likido, na ginagawa itong isang mainam na saliw sa iyong morning coffee, afternoon tea o iba pang mainit o malamig na inumin.
Bilang isang gamutin na ibinigay sa maliliit na bata upang panatilihing tahimik at / o manggagawa sa bahay o sa publiko. Bukod sa mga mumo na ginagawa nila (na mas mababa kaysa sa mga ginawa ng maraming iba pang mga treat), ang mga Maria biscuit ay medyo walang gulo, at ang kanilang lasa lasa ay nagbibigay sa kanila ng katanggap-tanggap sa karamihan ng anumang panlasa.
Nangunguna sa jam, jelly, marmalade, kumakalat ng kastanyas, peanut butter o iba pang matamis na pagkalat bilang simpleng almusal o meryenda.
Nahawahan at halo-halong may natunaw na mantikilya at asukal upang makagawa ng isang no-baking cake na pie -sa parehong paraan na ang graham cracker crust ay madalas na ginawa sa US
Bilang isang palamuti at saliw sa isang ulam ng ice cream, puding o katulad na dessert.
Itaas ang cream cheese at isang slice of ate (isang makapal na paste na ginawa mula sa halaman ng kwins, guava, igos o iba pang prutas) at kinakain bilang meryenda o dessert.
Dipped sa puti, gatas o madilim na tsokolate (umalis hanggang sa kalahati ng cookie na hindi na-dipped) at na-topped sa pandekorasyon sprinkles-isang mabilis na paraan upang magdagdag ng isang maligaya elemento sa isang tray ng iba't ibang mga cookies.
Para sa mga dulo ng isang mini ice cream sandwich : Pahintulutan ang ice cream na gusto mo upang mapahina ang medyo sa temperatura ng kuwarto. Maglagay ng isang maliit na scoop ng ice cream sa ibabaw ng isang galleta Maria, pagkatapos ay itaas sa isa pang cookie. Pindutin nang magkasama hanggang sa magsimula ang ice cream na lampas sa mga gilid ng mga cookies; pag-alis ng labis. Itakda ang bagong nabuo na ice cream sandwich sa isang plato (gumamit ng isang cookie sheet kung gumagawa ng maraming) at i-freeze hanggang firm.