Ang spaghetti squash ay nagiging kilala bilang isang mahusay na kapalit para sa pasta para sa masarap na mga recipe na batay sa Italy na parehong walang karne at mababa sa carbohydrates - isang limang-star na malusog na rating.
Sa ganitong recipe, spaghetti kalabasa ay steamed sa basil, mga kamatis at Parmesan keso para sa isang malalim na Italian vibe. Ito ay madali at nagbibigay-kasiyahan - perpekto para sa isang hapunan sa hating gabi.
Paglilingkod sa dagdag na ginunting Parmesan cheese at Italian tinapay na may napapanahong langis ng oliba para sa paglubog, kasama ang isang dry red wine tulad ng zinfandel, cabernet sauvignon, shiraz o merlot - o isang timpla na nagtatampok ng anuman sa mga varieties. Maaari mong pakiramdam kaya ipinagmamalaki ng iyong sarili para sa paghahatid ng ito sobrang malusog na hapunan na sa tingin mo ang isang gantimpala ng dessert ay para sa lahat. Ngunit upang manatili sa iyong malusog na tema ng pagkain, mag-isip tungkol sa isang bagay na nakabase sa prutas, tulad ng luma na inihurnong mansanas; apple tart; melokoton, mansanas o blueberry cobbler; o prambuwesas, orange, lemon o pinya sherbet. Ang mga cookies ng oatmeal ay puno ng buong butil, mga pasas, at mga mani, isa pang mahusay na pagpipilian.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 medium spaghetti squash
- 3 tablespoons mantikilya
- 2 katamtamang mga kamatis, inalis, binubura at hinanggal ang mga buto
- 2 tablespoons sariwang tinadtad basil
- 1 maliit na sibuyas na bawang, durog at pino ang tinadtad
- Ang 1/2 tasang gadgad ng keso ng Parmesan, dagdag pa para sa paghahatid
- 1/8 kutsarita ng itim na paminta
- 3/4 asin na asin, o sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Linya ng baking pan na may palara at langis nang basta-basta na may langis ng oliba. Init ang hurno sa 375 F.
- Gupitin ang spaghetti squash sa kalahati ng pahaba at magsuot ng mga buto at anumang soft fibers.
- Ayusin ang kalabasa, i-cut gilid pababa, sa foil-may linya pan.
- Takpan ang pan sa mahigpit na foil at maghurno para sa 1 oras.
- Pagkatapos ng isang oras, i-on ang kalabasa sa paglipas, sakupin ulit na may foil at maghurno sa loob ng mga 20 minuto na mas mahaba, o hanggang malambot.
- Gawin ang kalabasa sa labas ng kanyang alisan ng balat at itapon sa isang malaking mangkok na may mantikilya, diced tomato, basil, bawang, Parmesan cheese, paminta, at asin.
Spaghetti Squash vs. Spaghetti: Nutrition Facts
Narito kung bakit ang gulay na ito ay nakakakuha ng napakaraming magandang pindutin: 1 tasa ng spaghetti squash ay may 31 calories; Ang parehong halaga ng spaghetti ay may 221 calories. Sa .6 gramo bawat tasa, ang spaghetti squash ay halos walang taba. Ang spaghetti ay mayroon ding napakaliit na taba, 1.3 gramo bawat tasa, ngunit ito ay gayon pa man dalawang beses ang halaga ng squash. Ang isang tasa ng spaghetti squash ay naglalaman ng 7 gramo ng carbohydrates, at 1.5 gramo ang hibla. Ang isang tasa ng spaghetti ay may napakaraming 43 gramo ng carbs, na may 2.5 gramo ng fiber.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 172 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 430 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |