Ang Pavlova ay isang tradisyunal na dessert sa New Zealand , at inaangkin ito ng Australia. Ito ay isang base ng meringue na puno ng whipped cream at karaniwang kiwifruit . Ang mga birthday cakes ng mga bata ay madalas na pavlovas sa New Zealand at maaaring pinalamutian ng kendi. Tulad ng lahat ng meringues, ito ay pinakamahusay na ginawa sa isang dry araw bilang mataas na kahalumigmigan ay maaaring makaapekto sa resulta ng pagtatapos.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 itlog puti
- 1/8 kutsaritang cream ng tartar
- 1 tasa ng superfine sugar (tingnan ang nota)
- 1 Tablespoon cornstarch
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 tasa hiniwa prutas (kiwifruit, berries, peaches, atbp)
- 1-1 / 2 tasa ay basta-bastang pinatamis na may waks
- 1/4 cup miniature chocolate chips, durog o maliit na candies, o karagdagang mga hiwa ng prutas na opsyonal
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 400 F. Linya ng isang mababaw na palayok na palayok na may papel na sulatan.
Pagwiwisik ng cream ng tartar sa mga puti ng itlog at matalo hanggang matigas. Pisanin ang asukal at gawgaw. Idagdag ang timpla sa mga puti ng itlog ng isang kutsara sa isang pagkakataon habang matalo sa katamtamang bilis hangga't pinagsama ang lahat. Ang meringue ay dapat na makintab, puti, at matigas. Fold sa vanilla extract.
Bawasan ang init ng oven hanggang sa 200 F. Itatak ang meringo sa pan sa isang bilog na hugis tungkol sa 6 pulgada ang lapad.
Maghurno para sa 1 oras. I-off ang oven, iiwan ang meringue sa oven hanggang sa malamig, o magdamag.
Ayusin ang prutas sa ibabaw ng base ng pavlova meringue, itaas na may whipped cream at iwiwisik ang chips, durog o maliit na candies at / o karagdagang prutas.
Gumamit ng isang may ngipin ng kutsilyo upang malumanay na nakita ang mga hiwa. Magtabi ng mga tira sa isang sakop na lalagyan.
Tandaan: Kung hindi mo mahanap ang superfine na asukal , ilagay ang granulated asukal sa isang processor ng pagkain at iproseso hanggang sa ang mga asukal sa kristal ay pababa sa kalahati ng orihinal na laki. Pagkatapos ay sukatin at magpatuloy sa pavlova.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 223 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 40 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |