Mga 6 na pulgada ang haba, ang Chinese sausage ay mas madidilim at mas payat kaysa sa kanluran ng mga sangkap sa kanluran. Ang pinaka-karaniwang uri ay gawa sa karne ng baboy at taba ng baboy, ngunit makikita mo rin ang iba pang mga varieties na ginawa sa pato atay o kahit na karne ng baka. Ang mga tagagawa ay nagsisimula ring mag-alok ng taba at sosa na nabawasan na mga varieties; gayunpaman, sa kanluran, ito ay kasalukuyang pinakamadaling upang mahanap ang standard sausages ng baboy.
Taste
Ang lasa ng Intsik sausage ay nag-iiba depende sa mga sangkap na ginamit, ngunit sa pangkalahatan ay may matamis na maalat na lasa.
Kung saan Bumili
Ang mga Chinese sausages ay maaaring mabili sa mga merkado ng Asya, alinman sa sariwa o prepackaged.
Mga Paggamit
Ang Chinese sausage ay mahusay na naghahain ng mga pagkaing kanin at gulay - ang pinakamadaling paraan upang magluto ng sausage ay idagdag lamang ito sa ibabaw ng steaming rice (tingnan ang Paano Mag-Cook Intsik Sausage para sa mga karagdagang detalye).
Kung saan Mag-iimbak
Naka-imbak sa refrigerator, ang Chinese sausage ay tatagal ng ilang linggo. Maaari rin itong maging frozen.
Kilala din sa
Karaniwang Cantonese Name: Lap Cheung o Lop Chong o Lop Cheong