Nakarating na ba kayo sa isang recipe ng pagtawag para sa "superfine" asukal at stumped? Ang sobrang asukal, na kilala rin bilang asukal ng caster, ay puting asukal na naging masarap na butil. Dahil sa mga maliliit na butil nito, mas mabilis na mas mabilis kaysa sa iba pang mga uri ng asukal, kaya madalas itong ginagamit sa mga recipe ng cocktail at sa mga recipe ng kendi at pastry kung saan ang mga butil ng asukal ay hindi kanais-nais - halimbawa, sa mga recipe ng meringue o mousse.
Ngunit maaaring mahirap hanapin sa mga tindahan kung minsan!
Sa kabutihang palad, madaling gumawa ng iyong sariling napakalaking asukal. Ang kailangan mo lang ay isang processor ng pagkain (o blender) at ilang granulated asukal!
Maaari ka ring gumawa ng iba pang mga uri ng asukal sa bahay! Huwag kaligtaan ang mga recipe na ito para sa Homemade Brown Sugar at Homemade Powdered Sugar .
Pinagkakahirapan: Madali
Kinakailangang Oras: 5 minuto
Narito Paano:
- Magsimula sa isang maliit na mas granulated asukal kaysa sa kakailanganin mo para sa iyong huling recipe. Ang ilan sa mga asukal ay bumabalik sa alikabok, kaya mas mahusay na gumawa ng isang maliit na sobrang sobra asukal. Ibuhos ito sa isang processor ng pagkain na nilagyan ng talim ng metal.
- Takpan ang processor ng pagkain na may isang tuwalya sa kusina - ang paggawa ng sobrang asukal ay gumagawa ng asukal sa alikabok, at maaari itong makakuha ng kusina ng isang maliit na magulo kung hindi mo saklaw ang processor.
- Lumiko ang processor sa mataas na bilis at iproseso ang asukal sa loob ng mga 1-2 minuto. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa dami ng asukal at iyong processor. Gusto mo ang granulated asukal na maging mas mas powdery at sa isang napaka-pinong butil.
- Pagkatapos mong iproseso ito, hayaan ang alikabok na manirahan pabalik sa processor para sa 10-20 segundo, pagkatapos ay alisin ang takip. Ang iyong superfine sugar ay handa na ngayong gamitin! I-imbak ito tulad ng regular mong asukal.
Ang iyong kailangan:
- Granulated sugar
- Processor ng pagkain na may talim ng metal