Dalhin ang mga murang mga top round steak at i-on ang mga ito sa isang hindi kapani-paniwala na kapistahan. Ang tomato based marinade ay puno ng mayaman na lasa na gagawing malambot at masarap na steak.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tuktok na round steak 1 pulgada makapal
- 1 tasa / 240 mL red wine
- 1 tasa / 240 mL sun-dried tomatoes na nakabalot sa langis, pinatuyo
- 1/3 tasa / 80 ML sariwa
- basil dahon
- 3 tablespoons / 45 mL langis ng oliba
- 2-4 cloves
- bawang , halos tinadtad
- 2 kutsarita / 10 mL fresh ground black pepper
- 2 kutsarita / 10 ML asin
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng mga steak sa isang bag na maibabalik na plastic. Ilagay ang natitirang mga sangkap sa blender o food processor. Haluin ang timpla hanggang makinis.
- Ibuhos ang kalahati ng halo sa bag na may mga steak. Tiyaking pinahiran ang karne.
- Bitawan ang hangin mula sa bag, selyo, at ilagay ang mga steak sa isang ref para sa 6-24 na oras. Mag-imbak ng natitirang kalahati ng pag-atsara sa isang lalagyan ng lalagyan ng plastic sa isang refrigerator.
- Painitin ang grill. Alisin ang mga steak mula sa bag at itapon ang atsara. Mag-ihaw ng mga steak sa katamtamang init hanggang sa maabot nila ang nais na doneness . Sa sandaling luto, alisin ang init at hayaan ang pahinga.
- Samantala, ilagay ang nakareserbang pag-atsara sa isang maliit na kasirola. Dalhin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium-mababa at ipaalam kumulo para sa 5-6 minuto, pagpapakilos madalas.
- Alisin mula sa init at maglingkod sa sauce na may mga steak.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 467 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sosa | 1,246 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 43 g |