Ang bawat Moroccan ay pamilyar sa salad na ito. Ang mga kamatis ay pinatuyo, binubisan, at tinadtad, at pagkatapos ay itinapon sa isang vinaigrette na may mga inihaw na peppers . Ang iba pang mga sangkap tulad ng mga sibuyas at perehil ay maaaring idagdag kung nais.
Bilang karagdagan sa pagiging isang popular na bahagi ng pinggan, ang kamatis at inihaw na salad ng salad ay gumagawa ng isang mahusay na filler para sa isang sanwits, lalo na kapag ipinares sa mga inihaw na karne. Minsan itong tinatawag na Markat Hzina , at maaaring magamit bilang saligan ng isang Salade Marocaine .
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 hinog na mga kamatis, peeled, seeded at tinadtad
- 2 inihaw na berde na peppers, pininturahan at tinadtad
- 1 kutsaritang pino ang tinadtad na bawang (opsyonal)
- 1 kutsarita pino ang tinadtad na napapanatili na lemon alisan ng balat (opsyonal)
- 1 kutsara ng makinis na tinadtad na perehil
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang kumin (opsyonal)
- 2 hanggang 3 kutsaritang suka
- 1 kutsarang langis ng gulay
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga kamatis, inihaw na berde na peppers, bawang, napanatili na lemon, at perehil sa mangkok ng paghahalo. Takpan at palamigin kung hindi ka agad na maglingkod sa salad.
- Kapag handa ka nang maglingkod sa salad, dalhin ito sa temperatura ng kuwarto at idagdag ang asin, paminta, kumin, langis, at suka. Ihagis o pukawin ang dahan-dahang at maglingkod kaagad sa maliliit na plato o sa mga maliliit na mangkok.
Maaari mong kainin ang salad na ito na may isang kutsara, ngunit ito ay masarap din na uminom ng isang piraso ng magaspang na tinapay .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 9 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 2 g |