Ang Phyllo dough ay naging lalong popular para sa lahat ng uri ng pagluluto. Ito ay mababa ang taba o taba-free at kadalasang ginagamit upang palitan ang mas mataas na taba crust. Kapag nagpaplano na gamitin ang tinapay na manipis na manipis na manipis na manipis, narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na detalye.
- Ang mga phyllo sheet ay karaniwang ibinebenta sa mga 1 lb na pakete.
- Ang Phyllo ay ibinebenta sa iba't ibang mga kapal at mga hugis.
- Ang Phyllo for Pastries ay napakababa, na ginagamit para sa masarap na pastry tulad ng baklava, at mga pastry na pinagsama. Ang bawat 1 pound na kahon ay naglalaman ng humigit-kumulang na 24 na sheet.
- Naglalaman ang Country Phyllo ng humigit-kumulang na 8 sheet bawat 1 pound box at mas angkop sa maliliit na lutong masarap at keso na puno ng pie.
- Ang Phyllo puff pastry (Sfoliata) ay naka-package na 2 sheet sa 1 pound box at maaaring magamit bilang ay, o pinagsama upang matugunan ang mga pangangailangan ng recipe.
- Ang laki ng mga sheet ay maaaring maging 18 "x 14" ngunit ito ay ibinebenta din sa iba pang mga laki, at maaaring madaling i-cut upang magkasya ang iyong recipe.
- Ang Phyllo ay maaaring mabibili ng sariwang (hindi kailanman na-frozen) sa maraming mga merkado ng Griyego at Middle Eastern, at magagamit ito sa frozen na form sa mga pinaka malalaking merkado.
- Ang Phyllo ay ibinebenta din sa iba't ibang mga hugis (tasa ng pastry, atbp.) Na nagpapahintulot sa kanila na magamit nang diretso mula sa pakete nang walang anumang espesyal na paggupit o pagbabawas.
- Suriin ang mga petsa ng produksyon at pag-expire. Hanapin ang pinakasariwang.
Tiyaking suriin ang packaging o tanungin ang iyong groser kung may pagdududa. Sa phyllo maaari kang gumawa ng mga kahanga-hangang mga recipe tulad ng Tiropita at Spanakopita !
Kataïfi kuwarta ay ginutay phyllo.
Ipinagbibili ito sa mga 1 lb na pakete, at gagawa ng 18-24 roll ng mga pastry ng kataïfi sa aming recipe dito sa site.