Ano ang mga Sweet Onions?

Ang mga matamis na sibuyas-kabilang ang Maui Sweety, Vidalia Sweety, Texas Sweet, at Walla Walla Sweety-kulang ang sulpurikong suntok ng mga regular na sibuyas. Mahabang kuwento ay maikli: hindi ka nila hihiyakan kapag pinutol mo sila!

Alamin ang tungkol sa mga matamis na sibuyas, kung saan makikita ang mga ito at kung paano gamitin ang mga ito, dito.

Ano ang Gumagawa ng Sweet Onions Sweet?

Ang mga matamis na sibuyas ay hindi kinakailangang magkaroon ng higit na asukal sa mga ito kaysa sa iba pang mga sibuyas (bagaman ang ilang ginagawa).

Ang mga kadahilanan ng matamis na mga sibuyas na lasa ay matamis ay mas mababa ang kulay ng asupre at kaya mas mababa ang kakulangan kaysa sa iba pang mga sibuyas, na ginagawang lasa mo ang lahat ng asukal sa lahat ng mga sibuyas (ang asukal na nakukuha habang niluluto mo ito nang dahan-dahan sa mga caramelized na sibuyas , para sa halimbawa).

Paano Gamitin ang Mga Sweet Onion

Dahil ang mga matamis na mga sibuyas ay hindi masinop tulad ng iba pang mga sibuyas, hindi sila pinakamahusay na ginagamit sa halip na regular na mga sibuyas bilang aromatics sa mga recipe. Kung gagawin mo ito, ang mga resulta ay kakulangan na ang pinagbabatayan ng oomph ng lasa sibuyas ay karaniwang nagbibigay. Maaaring ito ay maayos sa ilang mga pinggan, ngunit maaari rin itong humantong sa ilang mga flat, mura resulta.

Lamang pagluluto ang mga ito tulad ng iba pang mga sibuyas ay din, medyo lantaran, isang basura ng natatanging maliwanag lasa matamis na sibuyas dalhin sa partido.

Ang banayad na lasa ng mga matamis na sibuyas ay gumagawa sa kanila na perpekto para sa paggamit ng hilaw na salad at mga relish o tinadtad bilang isang palamuti.

Gustong magluto sa kanila? Ang mga matamis na sibuyas ay kaibig-ibig kapag naging singsing ng sibuyas o kapag inihaw lamang .

Para sa higit pang mga ideya tingnan ang 10 Mga Paraan upang Gamitin ang Mga Sweet Onion .

Kailan Sigurado Sweet Onions Sa Season?

Iba't ibang mga iba't ibang matamis na mga sibuyas na sibuyas ang may iba't ibang panahon, ngunit karaniwang magagamit ito sa tagsibol at tag-init. Hanapin ang mga varieties na ito:

• Maui Onions, Mayo hanggang Disyembre

• Texas Sweets, Marso hanggang Hunyo
• Vidalia Sweets, Abril hanggang Hunyo
• Walla Walla Sweets, Hunyo hanggang Agosto

Mga Tip para sa Pagbili ng Sweet Onions

Ang mga matamis na sibuyas ay may mga balat na mas manipis kaysa sa iba pang mga sibuyas, mas malulutong kaysa sa iba pang mga sibuyas, at hindi nakatago sa imbakan hangga't iba pang mga sibuyas. Para sa mga kadahilanang ito tumingin para sa mga matamis na mga sibuyas na pakiramdam mabigat para sa kanilang laki at walang anumang mga bruises o mga mantsa upang panatilihin ang mga ito pati na rin posible.

Paano Mag-imbak ng mga Sweet Onion

Ang matamis na sibuyas na may mahusay na hugis ay mananatili sa isang linggo o dalawa sa temperatura ng kuwarto. Para sa mas mahabang imbakan panatilihin ang mga ito sa isang bukas na papel bag sa isang cool na, madilim na lugar. Maaari mong ilagay ang mga ito sa drawer ng crisper ng refrigerator sa isang bag ng papel o sa mga layer ng pahayagan. Huwag kailanman panatilihin ang mga ito na nakabalot sa plastic, dahil ang kanilang makatas kalikasan gumagawa ng mga ito madaling kapitan upang mabulok at magkaroon ng amag.