Ang resipe na ito ay batay sa isang 5-star recipe para sa guacamole mula sa Gabay sa Mababang Carb Diet. Ang gluten-free na bersyon ay gumagamit ng ilang mga short-cut sa panahon ng paghahanda, ginagawa itong isang mabilis at madaling recipe ng partido.
Ang recipe ay tumatawag para sa paghahanda ng salsa. Siguraduhing gumamit ng gluten-free salsa product, o ang iyong sariling lutong bahay na kamatis salsa, na nagdaragdag ng mahusay na sariwang lasa sa malusog na gluten-free, dairy-free at mababang recipe ng karbohidrat na pampagana.
Ang mga avocado ay isang masaganang pinagkukunan ng monounsaturated fats, bitamina K, mahalaga para sa kalusugan ng buto, potasa, at hibla - lahat ng mga magandang dahilan upang magdagdag ng avocado sa iyong gluten-free diet.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga avokado mula sa aming Gabay sa Mga Lokal na Pagkain .
Tandaan: Ang mga alpha ng Haas (na kilala rin bilang California avocados) ay mas maliit at mayroong mas malusog na balat kaysa sa Fuerte, o Florida avocado, na mas malaki sa makinis, makintab na berdeng balat
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 avocados (hinog na Haas, o 2 hinog na Fuerte avocados-tingnan ang tala)
- 3/4 teaspoons sa 1 kutsara asin (Kosher, o sa panlasa)
- 1/2 tasa
- kamatis salsa (handa o pico de gallo)
- 1/2 sa 1 kutsarita gluten-free na pulbos ng bawang (higit pa kung gusto mo ng bawang!)
- 2 tablespoons lime juice (sariwang kinatas, magdagdag ng higit pa kapag nag-aayos ng mga lasa kung gusto mo)
- Opsyonal: 2 maliit na jalapeno peppers (seeded, pinong diced)
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang mga avocado at maingat na i-cut sa kalahati pahaba at alisin ang mga pits. Gumamit ng isang kutsara upang i-scrape ang abukado sa mangkok ng isang food processor.
- Idagdag ang asin, bawang pulbos at sariwang kinatas na dayap juice sa abukado. Pulse ang processor ng pagkain hanggang sa guacamole ay ang pagkakapare-pareho na gusto mo. Ang ilang mga tao tulad ng makinis guac, ang ilang mga tulad ng ito ng isang bit chunkier - tulad ng peanut butter!
- Gumamit ng isang spatula upang i-scrape ang guacamole sa isang mangkok at pukawin sa handa salsa at opsyonal na diced jalapeno peppers kung ginagamit mo ang mga ito. Suriin ang mga lasa at magdagdag ng higit pang asin, bawang pulbos, dayap juice at / o salsa kung kinakailangan.
- Para sa pinakamahusay na lasa, gawin ang recipe na ito hanggang sa isang araw nang mas maaga sa paghahatid, pagtakpan, at pag-ihaw.
- Maglingkod sa gluten-free corn tortilla chips.
Paalala: Palaging tiyaking ang iyong mga ibabaw, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 150 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 2 g |