Ang klasikong cornmeal na Indian pudding recipe ay luto nang matagal at mabagal, ginagawa itong isang mahusay na kandidato para sa mabagal na kusinilya.
Ang Indian pudding ay maaaring masubaybayan pabalik sa maagang settlers sa New England. Ang pangalan ay mula sa "Indian meal," na kung saan ay tinatawag nila cornmeal . Malamang na ito ay nagmula sa British "Hasty Pudding," na kung saan ay isang trigo sinang luto sa ibabaw ng kalan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa ng gatas
- 1/2 tasa cornmeal
- 1/2 kutsarita asin
- 3 itlog
- 1/4 tasa liwanag na asukal sa asukal
- 1/3 tasa pulbos
- 2 tablespoons mantikilya
- 1/2 kutsarita ng lupa kanela
- 1/4 kutsarita lupa allspice
- 1/2 kutsaritang lupa luya
- 2/3 tasa tinadtad na mga petsa o tinadtad na mga pasas
Paano Gawin Ito
- Banayad na grasa crockpot.
- Painitin nang mataas sa loob ng 20 minuto.
- Samantala magdala ng gatas, cornmeal, at asin sa isang pigsa. Pakuluan, patuloy na pagpapakilos, para sa 5 minuto.
- Takpan at dagdagan ang karagdagang 10 minuto.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog, kayumanggi asukal, pulot, mantikilya, at pampalasa. Unti-unting matalo sa mainit na halo ng mais; kumusta hanggang makinis.
- Gumalaw sa mga pasas o makinis na mga petsa ng tinadtad. Ibuhos sa crock at lutuin sa mataas para sa 2 hanggang 3 oras o mababa para sa 6 hanggang 8 oras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 248 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sosa | 82 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |