Ang mga tunay na Italian-style meatballs ay perpekto para sa iyong mga paboritong spaghetti sauce o marinara at pasta. Ihugis at maghurno ang mga well-seasoned na bola na ito at pakuluan ang mga ito gamit ang sauce sa stovetop o slow cooker.
Mula kay Maria - "Ito ang recipe ng aking Italyano para sa mga bola-bola. Lahat ay laging nagmamahal sa kanila at maaari mong ayusin ang mga seasoning sa panlasa."
Ang mga bola-bola ay hugis at pagkatapos ay inihaw, ngunit maaari rin itong lutuin sa 350 F sa loob ng 20 hanggang 30 minuto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound slan ground beef (85% hanggang 90%)
- 1/2 tasa Italyano na tinadtad na mumo ng tinapay (tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa gawang bahay)
- 1/4 hanggang 1/3 tasa ng tubig (o sapat upang mabasa; tingnan ang mga tagubilin)
- 1/4 tasang gadgad ng Parmesan cheese
- 1 daluyan sibuyas (pino ang tinadtad)
- 1 sibuyas na bawang (pino ang tinadtad)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- spaghetti sauce o marinara (
- homemade o yari na gawa)
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang lahat ng sangkap. Huwag idagdag ang lahat ng tubig sa isang pagkakataon. Ang timpla ay dapat na basa-basa ngunit hindi kaya na ang mga bola-bola ay bumabagsak.
- Ihugis ang mga bola-bola sa ninanais na laki at lugar sa nakabitin na gulong ng isang pan. Dahilan ang iyong mga kamay sa tubig habang nagtatrabaho ka upang panatilihin ang mga bola-bola mula sa malagkit. Bilang kahalili, linya ng isang malaking baking pan o rimmed baking sheet na may palara at ilagay ang isang wire paglamig rack sa kawali.
- Iwaksi ang tungkol sa 4 na pulgada mula sa pinagmumulan ng init para sa mga 5 hanggang 7 minuto, o hanggang sa ang mga top ay maganda ang browned. Buksan ang mga bola-bola at ihagis ang kabilang panig.
- Kapag ang mga bola-bola ng karne ay na-browned sa lahat ng panig, idagdag ang mga ito sa isang daluyan saucepan na may spaghetti sauce at kumulo para sa hindi bababa sa 20 minuto.
- Maglingkod sa mga bola-bola at sarsa sa mainit na lutong spaghetti, linguini, o iba pang uri ng pasta.
Ibinahagi ni MARIALISA
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Upang gawing pantay-pantay ang sukat ng iyong mga bola-bola, i-roll ang mantika ng karne sa mahabang 1 1/2-inch na makapal na mga tala at i-cut sa 1 1/2-inch na haba. Ihugis ang mga piraso papunta sa mga bola ng bola.
- Magdagdag ng dagdag na clove ng bawang sa mga bola-bola.
- Homemade breadcrumbs na tinadtad na Italyano: Sa 1/2 tasa ng pinong, tuyong tinapay na mumo , idagdag ang 1/4 kutsarita bawat asin, tuyo na perehil, paminta, at bawang pulbos. Magdagdag ng 1/4 kutsarita bawat isa sa pinatuyong dahon basil at oregano.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 232 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sosa | 248 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 24 g |