Inumin sa isang halo ng Dijon-damo, ang mga makulay na mga kebab na gulay na ito ay puno ng lasa. Gamitin bilang isang gilid sa inihaw na karne o lamang maglingkod sa pamamagitan ng kanilang sarili.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 maliit na dilaw na kalabasa, hiwa sa 1/4 inch na piraso
- 1 Bermuda sibuyas
- 4 kabute caps
- 1 pulang paminta, gupitin sa 8 piraso
- 1 Hapong Hapon, i-cut sa 1/4 inch na hiwa
- 3 tablespoons / 45 mL langis ng oliba
- 2 tablespoons / 30 mL red wine vinegar
- juice ng 1 limon
- 1 kutsara / 15 ML Dijon mustasa
- 1 kutsara / 15 ML tinadtad
- sariwang balanoy
- 1 kutsara / 15 ML tinadtad sariwang perehil
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
Paghaluin ang langis ng oliba , suka, limon juice, mustasa, balanoy, perehil, bawang, asin at itim na paminta sa isang maliit na mangkok. Maglagay ng mga gulay na gupitin sa isang baga na nababalot na plastic. Ibuhos ang pag-atsara sa mga gulay, itapon at i-seal ang bag. Hayaang umupo sa ref para sa 1-3 oras.
Painitin ang grill. Maglagay ng mga gulay sa skewers alternating bilang pumunta ka. Reserve pampasaya upang magsipilyo ng mga gulay habang nagluluto sila. Maglagay ng mga kebab sa isang daluyan ng apoy at takip.
Magluto para sa 10-12 minuto, magsipilyo sa pag-atsara tuwing 2-3 minuto. Alisin mula sa grill kapag ang mga gulay ay kayumanggi at malambot. Paglingkod bilang isang gilid sa inihaw na karne, bilang appetizer, o balot sa isang warmed pita.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 250 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 683 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 10 g |
| Protina | 8 g |