Ang tofu scramble ay isang popular na vegan breakfast dish na katulad ng piniritong itlog. Kahit na ang recipe na ito ay tumawag para sa mga sibuyas at berdeng peppers, subukan ang pagdaragdag ng ilang mga mock meat crumbles, o eksperimento sa iba't ibang mga kumbinasyon ng gulay, tulad ng spinach, mushroom at green na sibuyas. Ang mga posibilidad para sa tofu scramble ay walang katapusang! Subukan ang isang curried tofu scramble sa spinach o ito cayenne maanghang tofu scramble . I-wrap sa isang harina tortilla para sa isang madaling breakfast burrito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 sibuyas (diced)
- 1/2 green bell pepper (diced)
- 1 bloke tofu (pinatuyo at pinindot)
- 2 tablespoons langis (o margarin)
- 1 kutsaritang pulbos ng bawang
- 1 kutsarita pulbos sibuyas
- 1 kutsarang toyo
- Opsyonal: 1/2 kutsarita kuneho
- 2 tablespoons
- nutritional lebadura
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang iyong tofu. Tulad ng karamihan sa mga tofu recipe, ang tofu scramble ay masarap ang lasa kung pinindot mo muna ang tofu . Pinahihintulutan nito ang tofu na maunawaan ang higit pa sa mga flavorings at seasonings na idinagdag mo dito. Ito ay isang dagdag na hakbang, ngunit ito ay tumatagal ng ilang minuto.
- Sa sandaling ang iyong tofu ay pinindot nang mabuti, hatiin ang tofu sa humigit-kumulang na isang pulgadang cubes. Pagkatapos, gamit ang alinman sa iyong mga kamay o isang tinidor, gumuho ito nang bahagya upang makuha ang pagkakapare-pareho na gusto mo para sa iyong scrambled tofu.
- Susunod, initin ang langis o margarin sa isang malaking kawali o kawali at i-sauté ang tinadtad na sibuyas, paminta, at crumbled tofu sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, madalas na pagpapakilos.
- Susunod, idagdag ang bawang pulbos, sibuyas pulbos, at toyo at bawasan ang init down sa daluyan. Pahintulutan ang iyong tofu upang magluto 5 hanggang 7 na higit pang mga minuto, madalas na pagpapakilos at pagdaragdag ng kaunting langis kung kinakailangan. Sa wakas, idagdag ang nutritional lebadura at pukawin upang pagsamahin ang mabuti at siguraduhin na ang iyong tofu ay mahusay na pinahiran.
- Upang maihatid ang iyong tofu scramble, maaari mong kumain ito tulad ng ito ay, itaas ito sa salsa o balutin ito sa isang warmed harina tortilla na may isang bit ng salsa para sa isang burrito almusal o tuktok na may toyo o pagawaan ng gatas keso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 326 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 587 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 26 g |