Mexican-Style Shredded Chicken Soup Recipe

Ang madaling at maliwanag na lasa ng recipe ng sopas ng manok na ito ay inspirasyon ng klasikong Mexican tortilla soup. Maaari mong gawin ang manok na ito bilang malambot, o ligaw na gusto mo sa pamamagitan lamang ng pagsasaayos ng bilang ng mga mainit na peppers. Palamuti sa tortilla chips, keso, at kulay-gatas para sa isang masarap na pagkain, o kumain ng as-ay para sa isang liwanag at masarap na gamutin.

Ang recipe na ito ng manok na sopas ay inspirasyon ng isang naka-post sa blog na Mga Dishing Up Delights.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kutsara
• langis ng oliba
• 1
• malaking sibuyas (tinadtad)
• 1/2 tasa kintsay (tinadtad)
• 1 tasa karot (tinadtad)
• 4 malaking cloves bawang (tinadtad)
• 3 boneless skinless chicken breasts
• 6 tasang stock ng manok
• 14 ounces buong kamatis sa katas (durog)
• 2 jalapeno peppers (seeded at minced)
• 1 kutsaritang lupa ng kumin
• 1/2 kutsarita sa lupa ng kulantro
• 1/2 kutsarita asin (o panlasa)
• 1 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
• 2 tablespoons tinadtad sariwang dahon cilantro
• Opsyonal na Garnishes:
• kulay-gatas , gadgad ng keso ng Cheddar, at sirang tortilla chips

Paano Gawin Ito

1. Init ang langis ng oliba sa isang malaking palayok o Dutch oven . Idagdag ang mga sibuyas, kintsay, at karot at magluto sa medium-low heat sa loob ng 8 minuto, o hanggang sa simulan ang mga sibuyas na maging gintong. Idagdag ang bawang at magluto ng 30 segundo.
2. Idagdag ang mga dibdib ng manok, stock ng manok, mga kamatis sa kanilang katas, jalapenos, kumin, kulantro, asin, paminta, at cilantro, kung gumagamit.
3. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, pagkatapos ay babaan ang init at magluto sa isang mababang simmer.

1. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang mga dibdib ng manok mula sa sopas gamit ang mga sipit, at payagan ang paglamig sa isang plato. Kapag ang manok ay cool na sapat upang mahawakan, gupitin ang karne, at idagdag pabalik sa sopas. Ipagpatuloy ang simmering ang sopas hanggang ang mga gulay ay malambot.
2. Paglilingkod ng sopas na mainit na may garnished na opsyonal na toppings.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	272
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	78 mg
Sosa	337 mg
Carbohydrates	8 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	28 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)