Hindi sapat na ang isang tsokolate cookie ay maaaring magbigay sa iyo ng buzz, magdagdag ng espresso at tingnan kung ano ang mangyayari. Hindi ako sigurado na gusto mong bigyan ang mga ito sa mga bata. Maaari silang labis na aktibo. Ngayon, ang pagbibigay sa kanila sa mga nasa hustong gulang ay isa pang kuwento. Ang mga ito ang perpektong pick-me-up ng hapon.
Gumawa ng isang espesyal na presentasyon sa pamamagitan ng paglalagay ng isang scoop ng vanilla ice cream sa isang wine cup. Ilagay ang kopa ng alak sa mga takilya na natatakip sa mga doily. Magdagdag ng dalawang Super Chocolate Espresso Cookies.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa na semi-sweet
- chocolate chip
- 3 ounces bittersweet chocolate (sirang piraso)
- 1/2 tasa mantikilya
- 3/4 tasa
- harina
- 1 kutsarang instant espresso powder (o mga butil ng kape)
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 3 itlog
- 3/4 tasa
- kayumanggi na asukal
- 1/2 tasang asukal
- 1 tasa madilim na chocolate chips
Paano Gawin Ito
- Matunaw ang mga semi-sweet chocolate chips, bittersweet na tsokolate at mantikilya sa double boiler sa paglipas ng simmering water. Pukawin ang timpla ng chocolate hanggang sa ito ay pinagsama. Alisin ang palayok mula sa tubig na kumukulo at magtabi.
- Sa isang daluyan ng mangkok, idagdag ang harina, espresso powder, baking powder at asin. Gumamit ng wire whip upang pagsamahin ang dry ingredients. Itabi ang mangkok. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog hanggang sa dilaw ang liwanag. Talunin ang mga sugars hanggang ang lahat ay pinagsama. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong itlog. Paghaluin hanggang ang lahat ay mahusay na pinagsama. Gumalaw sa madilim na chocolate chips.
- Ilagay ang mangkok sa refrigerator habang pinainit ang hurno sa 350 degrees F. Linya ng dalawang baking sheet na magagamit muli na silikon na baking mat o papel ng pergamino.
- Kapag ang oven ay preheated, alisin ang cookie dough mula sa oven. I-drop 2 tablespoons ng cookie dough ang hindi bababa sa 2 pulgada hiwalay sa sheet ng cookie. Maghurno ng cookies sa loob ng 10 hanggang 12 minuto. Alisin ang mga sheet ng cookie mula sa hurno hanggang sa kawad na kawali ng baking. Palamigin ang pans para sa 2 minuto. Alisin ang cookies mula sa pans. Patigasin silang ganap sa mga baso ng pagluluto sa hurno.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 124 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sosa | 56 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |