Tunay na Anchor Bar Buffalo Chicken Wings Recipe

Ito ang orihinal na spicy Buffalo chicken wings recipe mula sa Anchor Bar sa Buffalo, NY. Maaari mong ayusin ang init sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas mababa ang cayenne at Tabasco.

Maraming mga recipe ng pakpak ng Buffalo chicken out doon, ngunit kung nais mong tikman ang "real" na bagay, bigyan ito ng isang subukan. Ang mga pakpak ng manok ay malalim sa orihinal na resipe, ngunit ang mainit na oven ay gumagana nang maayos para sa home version.

Ano ang Kakailanganin mo

• 36 piraso ng pakpak ng manok (isang pakpak ay gumagawa ng 2 piraso, ang "flat" at ang "drum")
• 1 kutsarang langis ng gulay
• 1 kutsaritang asin
• 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
• 1 1/2 kutsarang puti ng suka
• 1/4 kutsarita silienne pepper
• 1/8 kutsarita pulbos ng bawang
• 1/4 kutsarita
• Sarsa ng Worcestershire
• 1 kutsarita
• Sarsa ng Tabasco
• 1/4 kutsarita asin
• 6 tablespoons Louisiana hot sauce (Frank's ang tatak na ginamit sa Buffalo)
• 6 tablespoons unsalted butter (o margarine)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 425 F.
2. Kung kinakailangan, gupitin ang buong pakpak sa dalawang piraso. Sa isang mangkok, itapon ang mga pakpak na may langis at asin. Ilagay sa isang malaking plastic shopping bag at idagdag ang harina. Magkalog sa pantay na pantay. Alisin ang mga pakpak mula sa bag, pag-alog ng labis na harina, at kumalat nang pantay-pantay sa isang (mga) oiled foil-lined baking pan. Huwag lumapad.
3. Maghurno para sa mga 20 minuto, i-on ang mga pakpak sa paglipas, at magluto ng isa pang 20 minuto o hanggang ang mga pakpak ay luto sa pamamagitan ng at browned.

1. Habang nagluluto ang mga pakpak, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa sa kawali, at dalhin sa isang simmer sa mababang init na dalhin habang pinapadali paminsan-minsan, at pagkatapos ay patayin.
2. Pagkatapos magluto ang mga pakpak, ilipat sa isang malaking mangkok sa paghahalo. Ibuhos ang sarsa sa mainit na mga pakpak at itapon ang isang kutsara o spatula sa ganap na amerikana.

Ang mga ito ay laging nagsisilbi ng mga kintsay na stick at ang bughaw na keso na sarsa sa gilid.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	7340
Kabuuang taba	436 g
Saturated Fat	125 g
Unsaturated Fat	174 g
Cholesterol	2,541 mg
Sosa	3,004 mg
Carbohydrates	12 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	789 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)