Spice Rubbed Rotisserie Chicken

Madali mong makagawa ng restaurant-quality rotisserie chicken sa bahay na may countertop rotisserie oven. Ang recipe na ito ay gumagamit ng isang matamis at maanghang dry rub upang bigyan ang manok ng isang komplikadong lasa na kahit na dumudurog sa ilalim ng balat. Wala kang rotisserie? Maaari mong inihaw ang manok na ito para sa mga resulta na tulad ng masarap - sundin lamang ang mga tagubilin para sa litson.

Ano ang Kakailanganin mo

• Pag-spray ng pagluluto
• 1/2 recipe
• Sweet at Spicy Dry Rub
• 2 tablespoons
• langis ng oliba
• 1 buong manok, mga 4 hanggang 5 pounds

Paano Gawin Ito

1. Pagwilig ng mga naaalis na bahagi ng iyong rotisserie oven na may spray sa pagluluto ayon sa mga tagubilin ng tagagawa. Hugasan ang manok sa loob at labas at pat dry.
2. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang dry rub na may langis ng oliba, ihalo ng mabuti hanggang ang kuskusin ng mga sangkap ay lubusan nang basa. Paggamit ng iyong mga kamay, lagyan ng sako ang manok nang lubusan sa kuskusin, gumanap ito sa balat. Mag-save ka ng kaunti upang kuskusin ang loob ng manok pati na rin.

1. Upang Magluto ng Chicken sa isang Rotisserie: Ilagay ang manok sa rotisserie ayon sa mga tagubilin. Magluto nang mataas sa loob ng 40 hanggang 50 minuto, o hanggang sa panloob na temperatura ng manok ay 165 F. Hayaang magpahinga ng 10 hanggang 15 minuto bago pagputol.
2. Upang Magluto ng Chicken in the Oven: Painitin ang hurno sa 450 F. Ilagay ang inihanda na manok sa isang rack sa isang lutonganga. Magluto para sa 15 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init sa 375 F at lutuin para sa isang karagdagang 35 hanggang 45 minuto, o hanggang ang juice ay nagpapatakbo ng malinaw kapag ang balat ay pierced sa isang kutsilyo, at ang panloob na temperatura ay 165 F. Hayaan ang pamamahinga para sa 10 sa 15 minuto bago pagputol.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1415
Kabuuang taba	85 g
Saturated Fat	23 g
Unsaturated Fat	37 g
Cholesterol	480 mg
Sosa	521 mg
Carbohydrates	0 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	151 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)