Ang recipe ng tortilla soup ni Marie ay napakadaling mabagal na sopas ng kusinilya, at puno ito ng lasa. Ang sopas ay tumatagal ng ilang minuto upang ilagay ang mga sangkap na magkasama sa mabagal na kusinilya at pagkatapos ay nagluluto ito ng hands-free para sa mga 7 na oras. Ito ay ang perpektong sopas upang umuwi sa isang malamig na taglagas o gabi ng taglamig. Pumunta tungkol sa iyong pang-araw-araw na gawain habang ang iyong hapunan ay nagluluto!
Ang sopas ay madaling maiayos sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang mga gulay para sa dagdag na nutrients, kulay, at lasa. Ang buong kernel ng kernel ay isang mahusay na pagpipilian; magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng mga nakapirming mais kernels sa sopas kasama ang mga kamatis. Ang isang diced carrot ay isang mahusay na karagdagan pati na rin, o magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng naka-kahong itim na beans o pinto beans. Ang ilang mga iba pang mga lasa posibilidad: matamis na pula o berde kampanilya paminta, diced kintsay, o 2-3 tablespoons ng sariwang kinatas juice ng dayap.
Ang homemade strips ng tortilla ay nagbibigay ng isang punungkahoy na sahig para sa sopas ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang mga binili na tortilla chips o tinimplahan na mga crouton. Magdagdag ng ilang dagdag na putol na keso at ilang sariwang tinadtad na cilantro o berde na mga sibuyas kung gusto mo, o nangungunang mga servings na may isang maliit na kutsarang puno ng guacamole o kulay-gatas. Para sa isang mahusay na balanseng hapunan, idagdag ang isang tossed salad o mga hiwa ng mga pipino at ilang mga sariwang inihurnong tinapay na yari sa mais.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 boneless chicken breasts halves
- 1 daluyan sibuyas (makinis tinadtad)
- 1 sibuyas na bawang (durog)
- 3 medium tomatoes (peeled, seeded and chopped)
- 4 tasa manok sabaw
- 1/4 kutsarita tama ang asin, o sa panlasa
- 1/8 kutsaritang sariwa ang itim na paminta, o tikman
- 1 mild green chile, seeded at tinadtad
- 4 mais tortillas
- 2 tablespoons vegetable oil
- Opsyonal: putol-putol na Monterey Jack cheese (isang kutsara o dalawa para sa bawat paghahatid)
- Palamuti: 2 tablespoons coarsely tinadtad sariwang cilantro o Italyano flat-dahon perehil
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga dibdib ng manok sa mga kagat ng laki ng kagat.
- Pagsamahin ang mga suso ng manok, sibuyas, bawang, kamatis, sabaw, asin, sariwang lupa na itim na paminta, at berdeng chile pepper sa mabagal na kusinilya .
- Takpan at lutuin nang mababa para sa 6 hanggang 7 na oras.
- Gupitin ang kalahating tortillas sa kalahati at pagkatapos ay i-cut ang mga halves sa 1/4-inch na mga piraso.
- Init ang langis ng gulay sa malaking kalan sa katamtamang init. Idagdag ang tortilla strips at lutuin, pagpapakilos, hanggang malutong; alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel.
- Kung ninanais, maglagay ng kutsara o 2 ng keso ng Monterey Jack sa bawat serving cup.
- Ladle ang tortilla sopas sa mga bowls at itaas na may tortilla strips; budburan may tinadtad cilantro o perehil.
Pagkakaiba-iba
- Para sa ilang dagdag na init, idagdag ang pinong tinadtad na pamutol ng jalapeno chile o mga 1 kutsarita ng durog na red pepper flakes.
- Gumamit ng ginutay-gutay na pepper cheese jack para sa mga servings sa halip na keso sa Monterey Jack, o gumamit ng Mexican na timpla ng keso.
- Palitan ang diced tomatoes na may isang 14.5-ounce maaari ng mga dice tomato, chilled seasoned tomato, o sunog na inihaw na mga kamatis.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 549 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sosa | 755 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 49 g |