Ang tradisyon ng British pudding ay kilala sa buong mundo, kahit na ang Pranses ay kilala upang humanga sa kahanga-hangang British custom na ito. Ang isa sa pinakasikat ay ang apple crumble, ipakita sa akin ang isang taong hindi gusto.
Ang Tradisyunal na Apple Crumble ay gawa sa harina, mantikilya at masarap na British Apples. Gayunpaman, upang gumawa ng isang mas marangyang bersyon, magdagdag ng mga oats, pinatuyong prutas at ilang mga mani sa gumuho halo. Ito ay magreresulta sa isang base ng prutas at malutong na sahog sa ibabaw. Masarap.
Maaari mo ring gamitin ang British Bramley Apples para sa iyong puding, ang mga ito ay isinasaalang-alang ang pinakamahusay na mansanas para sa pagluluto bilang ang balanse sa pagitan ng asukal at acid na natagpuan sa Bramleys tulong upang mapanatili ang tangy lasa kapag luto. Ang lahat ng mga estilo ng apple crumble ay maaaring gawin gamit ang iba pang mga mansanas ngunit maiwasan ang talagang mahirap varieties tulad ng Granny Smith.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Pagpuno:
- 1 lb / 450 g mansanas (Bramley mansanas o iba pang mga mansanas sa pagluluto)
- 2 tbsp. golden, caster sugar *** (Tingnan ang tala sa ibaba)
- Para sa Topping:
- 4 oz./115 g malamig na mantikilya (diced)
- 4 oz./115 g demerara sugar
- 6 oz./175 g harina (lahat-ng-layunin)
- 1/2 tasa / 115g oat na nakabatay sa museli (o 1/4 tasa / 60 g na pinagsama oats at 1/4 tasa / 55g na pinagsama pinatuyong prutas at mani)
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 180 C / 375 F / Gas 5
- Ihanda ang mga mansanas sa pamamagitan ng pagbabalat, pagyurak at pagpuputol ng mga mansanas sa mga piraso ng kagat na kumakain, huwag kunin ang mga mansanas na masyadong maliit o sila ay maghiwa-hiwalay, lalo na ang mga Bramleys. Ilagay ang mga mansanas sa isang 23 x 18 cm / 9 x 7 pulgada na mababaw, greased baking dish.
- Budburan ang asukal sa ibabaw ng mansanas at ilagay sa isang panig.
- Sa isang maluwang na mangkok sa pagluluto, ilagay ang harina, asukal at mantikilya.
- Kuskusin ang mantikilya sa harina at asukal hanggang sa magkaroon ka ng isang napaka-magaspang buhangin-tulad ng pinaghalong. Huwag masyadong mag-alala tungkol sa pagkuha ng pinaghalong kahit na, ito ay talagang isang simpleng pagkain at gumagana nang maayos sa isang hindi pantay na texture. Ang halo ay maaari ring gawin sa isang processor ng pagkain kung mayroon kang isa, mag-ingat lamang na hindi higit sa processor.
- Pukawin ang museli, (o ang mga oats at prutas) papunta sa pinaghalong basura.
- Budburan ang isang mahusay, makapal na layer ng gumuho sa ibabaw ng mga mansanas. Ang layer ay kailangang tungkol sa kalahati ng na ng mga mansanas; masyadong makapal at hindi ito lutuin pakanan.
- Ilagay ang ulam sa preheated oven, maghurno hanggang ginintuang at maaari mo lamang makita ang mga mansanas na may bula mula sa mga mansanas, dapat itong tumagal ng mga 30 minuto.
- Kunin ang gumuho mula sa hurno at umalis upang tumayo ng 5 minuto pagkatapos ay maglingkod sa mga lashings ng custard o isang malaking manok ng magandang vanilla ice cream.
*** Tandaan: Ang caster sugar ay kilala rin bilang masarap na asukal. Ang golden caster sugar ay hindi nilinis at malamang na maging mas ginintuang kulay. Huwag mag-alala kung hindi mo ito mahanap, gamitin ang ordinaryong puting caster sugar sa halip.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 565 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 612 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 4 g |