Sa ganitong recipe, Creole mustard at maple syrup gumawa ng isang mabilis na magpakinang at sarsa para sa matangkad at masarap baboy lomo. Ang ulam na ito ay isang mahusay na pagkain para sa anumang gabi ng linggo, at ito ay espesyal na sapat para sa isang weekend hapunan.
Kung wala kang Creole mustard, gumamit ng isang buong butil ng mustasa o maanghang na kulay-kapeng mustasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 hanggang 1 1/2 pounds pork tenderloins
- asin at paminta o grill seasoning blend para sa manok o baboy (ginamit ko Kickin 'Chicken)
- 1 hanggang 2 tablespoons langis ng oliba, o sapat na upang magsuot ng pan
- 1/2 tasa purong maple syrup
- 3 tablespoons Dijon mustard
Paano Gawin Ito
- Linya ng baking dish na may nonstick foil. Heat oven sa 350 F.
- Banlawan ang pork tenderloin, trim labis na taba at pilak na balat, at pat dry. Magpahid ng panimpla ng grill o isang timpla ng panimpla, o gamitin ang asin at paminta.
- Sa isang malaking kalan sa daluyan ng mataas na init, init langis ng oliba. Idagdag ang baboy at sear sa lahat ng panig. Samantala, pagsamahin ang syrup at mustasa sa isang malaking tasa o maliit na mangkok, whisking hanggang makinis.
- Ayusin ang baboy sa baking dish at inihaw nang 12 minuto. Magdala ng maraming brush sa kalahati ng timpla ng mustasa at inihaw sa loob ng 5 minuto, o hanggang ang baboy ay nagrerehistro tungkol sa 155 ° sa instant-read thermometer sa pinakamalapad na bahagi ng isang lomo. Samantala, ilagay ang natitirang sarsa sa microwave at init sa kumukulo, o ilagay ang sarsa sa isang kasirola at init sa stovetop.
- Hayaang ang pahinga ng baboy sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay i-slice at drizzle sa natitirang pinainit na sarsa.
Mga Pork Tenderloin Recipe upang Subukan
Pork Tenderloin Sa Herb at Mustard Butter
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 444 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sosa | 202 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 39 g |