Paglilingkod sa mga masasarap na pork chops na may matamis na patatas o mashed na patatas at mga gisantes o berde na beans. Ang simple, tangy maple glaze flavors ang baboy chops ganap na ganap.
Ginamit ko ang Creole mustard sa recipe ngunit isang maanghang na kayumanggi o buong butil na mustasa ay maaaring palitan.
Ang paghahanda ay simple, na may napakakaunting kamay-sa trabaho na kinakailangan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 hanggang 2 tablespoons langis ng peanut (o extra-virgin olive oil)
- 4 loin baboy chops sa buto
- Dash kosher asin
- Dash sariwa lupa itim na paminta
- bawang pulbos
- 1/3 tasa purong maple syrup (darkest grade)
- 1/3 tasa manok sabaw (mababang sosa o walang sosa)
- 2 tablespoons Creole mustard *
- 2 teaspoons cider vinegar (o balsamic vinegar)
Paano Gawin Ito
- Heat ang langis ng mani o langis ng oliba sa isang malaking kawaling sa daluyan ng mataas na init.
- Banlawan ang mga chops ng baboy at pat dry. Budburan ang mga chops na may kosher asin at sariwa ang itim na paminta.
- Ayusin ang mga chops sa mainit na langis sa kawali. Magluto ng chops ng baboy para sa mga 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig, o hanggang sa maayos na browned.
- Pumulungin ang natitirang mga sangkap at idagdag sa kawali. Bawasan ang init sa medium-low, takpan ang pan, at kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Alisin ang takip at kumulo para sa tungkol sa 15 hanggang 20 minuto na, o hanggang sa ang mga likido ay nabawasan at malambot at ang mga pork chops ay glazed.
- Paglingkuran ang mga chops ng baboy na may mainit na lutong bigas o inihaw na patatas. Ang steamed broccoli, berde beans, o mga gisantes ay ang lahat ng mahusay na pagpipilian para sa gilid gulay.
* Palitan ang isang mahusay na kalidad buong butil mustasa para sa Creole mustasa.
Pagkakaiba-iba
- Bago ang pagdaragdag ng chops ng baboy sa kawali, ibuhos ang tungkol sa 1/2 tasa ng mga hiwa ng mga sibuyas. Alisin ang mga sibuyas mula sa kawali at kayumanggi ang mga hiwa ayon sa itinuro. Idagdag ang mga sibuyas pabalik sa kawali kasama ang timplang sauce.
Maaari Mo rin Tulad
Iron Skillet Roasted Pork Chops na may Apples
Pork Chops Sa Mustard at Apple Jelly Sauce
Walang Pukyutan na Pork Chops Gamit ang Mga Mansanas at Cranberries
Spicy Southwestern Pork Chops With Tomatoes and Peppers
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 524 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sosa | 317 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 44 g |