Ang mga Passover na cinnamon chocolate chip cookies ay isang masarap na pagbagay ng tradisyonal na recipe ng chocolate chip cookie. Ang tanging pagbabago ay ang pagdaragdag ng kanela - ang recipe ay masyadong magandang upang maghinang sa ibang paraan! Kung gusto mo ang isang malutong cookie na may halos kakayahang umangkop sa texture, ito ay isang mahusay na recipe para sa iyong buong taon repertoire.
Hindi pamilyar sa meal Passover cake? Ang pagkain ng Paskuwa ay isang alternatibo sa harina sa panahon ng Jewish holiday Passover. Ang isang alternatibo ay ginagamit dahil sa panahon ng Paskuwa, ipinagbabawal ang paggamit ng mga produktong may lebadura. Samakatuwid, ang "Matzo" o pagkain ng Paskuwa ay ginagamit. Matzo pagkain ay mas magaspang kaysa sa regular na harina at nagbibigay ng flat texture. Samakatuwid, kung hindi mo ginagawa ang mga cookies na ito para sa Paskuwa, maaari mong gamitin ang regular na harina. Gayunpaman, tulad ng sinabi ko dati, ang recipe na ito ay napakabuti kung paano ito!
Gawin ang mga ito sa panahon ng Paskuwa o gumawa ng ilang mga batch para sa pamilya at mga kaibigan!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup sugar
- 2 itlog
- 1/2 tasa ng langis
- 1 tasa Passover cake meal
- 2 tablespoons potato starch
- 1 1/2 teaspoons kanela
- 1/2 tasa lupa hazelnuts (o mga nogales)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, pindutin nang sama-sama ang mga itlog at ang asukal, hanggang sa ang halo ay makapal at dilaw na dilaw. Magpakalat sa langis.
- Idagdag ang cake meal, potato starch, at kanela, at ihalo hanggang sa mahusay na pinagsama.
- Gumalaw sa mga mani, pagkatapos ay ang tsokolate, paghahalo hanggang pareho ang ibinahagi. Takpan ang mangkok at ginaw ng hindi bababa sa isang oras, o magdamag. (Ang kuwarta ay maaari ring gawin nang maaga at nagyeyelo, pagkatapos ay maalis sa refrigerator hanggang sa sapat na malambot ang hugis.)
- Painitin ang hurno sa 400 F. Line dalawang cookie sheet na may papel na sulatan.
- Paggamit ng malinis na kamay, gumawa ng walnut-sized na mga bola ng pinalamig na kuwarta, at ilagay ang tungkol sa 1 1/2 pulgada sa pagitan ng mga sheet ng cookie. Pabilisin ang mga bola gamit ang iyong palad o isang spatula.
- Maghurno sa preheated oven sa loob ng 10 minuto, o hanggang magsimula ang cookies upang maging isang light golden brown. Ilipat sa mga rack upang magluto. Enjoy!
Imbakan
Kapag ang mga cookies ay cool na, ilagay sa isang bag zip-close at ipaalam ng mas maraming air out hangga't maaari. Sarado ang zip at mag-imbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 1 linggo. Ang mga cookies na ito ay maaari ding mai-freeze sa isang libreng-safe na bag ng zip-close para sa hanggang 2 buwan. Kapag handa nang mag-usbong, pahintulutan ang paglusaw sa temperatura ng kuwarto para sa mga 2 oras o hanggang ang mga cookies ay bumalik na malambot.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 39 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sosa | 44 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |