Kakailanganin mo ang 2 - 3 mangga upang gumawa ng recipe na ito (ang eksaktong numero ay nakasalalay sa laki ng mangga). Kung mayroon kang masyadong maraming mangga, huwag mag-atubiling palamuti ang ice cream na may tira cubes. Sa katulad na paraan, maaaring magkakaiba ang pagkakaiba ng mga indibidwal na mangga, baka gusto mong ayusin ang halaga ng asukal.
Naghahatid ng mga 6 tasa ng ice cream ng mangga. Mag-scroll sa ibaba para sa higit pang mga recipe ng mangga.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang peeled at cubed mango
- 1/3 plus 1/2 tasa granulated asukal, dagdag na dagdag sa lasa kung kinakailangan
- 2 - 2 1/2 tablespoons sariwang dayap juice (ginamit ko 2 1/2)
- 1 3/4 tasa kalahati at kalahati *
- 1 1/4 tasa ng gatas ng niyog
- 2 - 3 tablespoons ng
- toasted coconut bilang dekorasyon (opsyonal)
- Maliit na mint sprigs bilang palamuti (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Na malaking mangkok, pagsamahin ang cubed mangga na may 1/3 tasa ng asukal. Cover at mag-marinate sa magdamag sa refrigerator.
- Ang susunod na araw, sa isang kasirola sa medium-low to low heat, kumulo ang mga piraso ng mangga sa asukal sa syrup (ito ang syrupy mixture na bumubuo sa mangkok kapag pinagsama mo ang mga piraso ng mangga na may asukal at palamigin sa magdamag). Magluto para sa 5 minuto, pagpapakain paminsan-minsan, pagkatapos ay alisin at cool na.
- Purihin ang mangga at asukal sa syrup halo sa isang blender o pagkain processor. Idagdag ang lime juice at muling iproseso. Cover at chill para sa isang oras.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kalahati at kalahati at gatas ng niyog kasama ang natitirang 1/2 tasang asukal, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Gumalaw sa purong mangga, hindi matutugtog ngunit hinahampas malumanay upang makihalubilo. Kung gusto mo, gawin ang pagsubok ng panlasa at magdagdag ng higit pang asukal kung ninanais (idinagdag ko ang 1 kutsara).
- Chill sa freezer, paminsan-minsang hinaan hanggang matigas, o maghanda sa isang tagagawa ng ice cream ayon sa mga direksyon ng tagagawa. Kung matapos ang paghahanda sa tagagawa ng ice cream, makikita mo na gusto mo ang isang matatag na pagkakapare-pareho, pakete ang ice cream ng mangga sa isang lalagyan na lalagyan ng plastic at ilagay sa freezer sa loob ng 2 oras. Alisin mula sa freezer 15 minuto bago maghatid.
- Palamuti sa toasted coconut at mint sprigs kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 310 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sosa | 52 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |