Ang mga candied pecans ay maaaring gamitin ng iba't ibang mga paraan, ngunit kung idagdag mo ang mga ito sa mga salad, kumain sila nang mag-isa bilang mga meryenda, o masakop ang mga ito sa tsokolate para sa isang matamis na gamutin, sila ay masimbabaw. Ang recipe na ito roasts ang pecan sa pagiging perpekto at isinama sa isang matamis na halo para sa isang sariwang tumagal sa sweetened mani. Huwag mag-atubiling gamitin ang recipe na ito para sa iba pang mga candied mani tulad ng mga almond, walnuts o cashews.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa pecan halves
- 2 kutsarita langis ng gulay
- 1 tasa granulated asukal
- 1 kutsarita kanela
- 3/4 kutsarita asin
- 1/4 tasa ng tubig
- 1 kutsaritang vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang pecans at langis sa isang flat baking pan; pukawin hanggang ang mga pecans ay pinahiran. Inihaw sa 300F oven 20 hanggang 25 minuto, madalas pagpapakilos. Malamig.
- Pagsamahin ang asukal, kanela, asin, at tubig sa isang kasirola; magluto, patuloy na pagpapakilos, sa daluyan ng init hanggang matunaw ang asukal.
- Pakuluan sa 236F ng isang thermometer ng kendi, o sa soft ball stage. *
- Alisan sa init; timpla sa banilya. Magdagdag ng mga pecan at pukawin hanggang sa pinaghalong ay mag-atas.
- Lumabas sa waxed paper at gamitin ang isang tinidor upang paghiwalayin ang mga pecans.
* Upang Subukan para sa Soft Ball Stage
Ang isang maliit na halaga ng syrup ay bumagsak sa pinalamig na tubig na bumubuo ng isang bola ngunit malambot sapat upang patagin kapag kinuha sa mga daliri (234F sa 240F).
Mga Tip sa Pagluluto at Mga Substitusi sa mga Ingredient
Ang mga candied pecans ay maaaring mapahusay upang magdagdag ng pampalasa, matamis o anumang bagay sa pagitan. Ihagis ang mga ito gamit ang cranberries upang makihalubilo sa ilang mga maasim na lasa. Magdagdag ng ilang kalabasang spice o cloves para sa isang masamyo karagdagan sa mausok na lasa ng inihaw na pecans. Paglingkuran ang mga ito sa isang bag ng cellophane na na-secure na may busog at tag ng pangalan para sa isang matamis na regalo para sa sinumang kaibigan, kapamilya o katrabaho. Maaari mo ring isaalang-alang ang paglalagay ng mga ito sa maligaya lata lata na may tissue paper para sa isang regalo na mananatiling sariwa sa resealable lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Mason garapon ay isa pang mahusay na paraan upang mag-imbak ng mga candied pecans.
Candied Pecan Uses
Ang mga candied pecans ay ginagamit sa tuktok pie pie, ngunit maaari rin itong magamit sa tuktok ng matamis na patatas kaserol, pati na rin sa mga malambot na keso tulad ng brie, gorgonzola o asul na keso. Maaari ka ring gumawa ng isang matamis na sandwich na almusal sa pamamagitan ng pagsasama ng malutong na lutong bacon at keso Havarti na may mga candied pecans sa pagitan ng kanela toast. Magdagdag ng pritong itlog para sa higit na protina.
Candied Pecan Storage
Ang mga candied pecan ay maaaring manatili sa temperatura ng kuwarto, ngunit kailangan na maimbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Ang mga ito ay tatagal ng hanggang 2-3 linggo kung maayos na natatakan. Sa isang refrigerator sa pagitan ng 32 at 40F, muli sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan, ang pag-iimbak ng pag-iimbak ng buhay ay tumataas nang malaki, sa pagitan ng walong hanggang sampung buwan.
Kung nagyelo, at pinananatili sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig, ang mga minatamis na pecan ay mananatili kahit saan mula sa 18 buwan hanggang 2 taon. Na sa temperatura ng kuwarto. Habang ang recipe na ito ay hindi gumagamit ng mga itlog, ang mga minatamis na pecans na ito ay maaaring lasaw at muling nagyelo. Hindi ito ang kaso para sa mga recipe na gumagamit ng itlog sa candied pecan recipe.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 277 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 3 g |