Ang Raisin Bun Antigua ay madalas na tinutukoy bilang Bun at Keso dahil ito ay kinakain na may keso. Ito ay isang paborito sa mga lokal at mahusay na mga turista.
Kung gusto mo ang Raisin Bread, mahalin mo ang mga Bunsay na Raisin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang asukal sa asukal, dagdag sa dagdag na pagwiwisik
- 3 tablespoons aktibo dry lebadura
- 1 1/2 tasa mainit na tubig (115 degrees F)
- 6 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsaritang lupa
- kanela
- 1 kutsarita ang gadgad na duguan
- 3 ounces shortening ng gulay
- 1 onsa unsalted butter
- 1 tasang sariwang gadgad
- niyog (opsyonal)
- 1 naghahagis ng mga pasas ng tasa
- 2 teaspoons vanilla essence o extract
- 3 ans. Tubig
Paano Gawin Ito
Magdagdag ng 2 kutsarita ng asukal at 1/2 tasa ng mainit na tubig sa isang malaking mangkok at pukawin upang matunaw. Magpahid sa lebadura, pukawin, takpan ng plastic wrap at hayaan ang patunay sa mainit na lugar sa loob ng 10 minuto.
Magdagdag ng 5 1/2 tasa ng harina sa isang malaking mangkok kasama ang asin, kanela at nutmeg. Paghaluin nang lubusan.
Kuskusin sa pagpapaikli at mantikilya.
Gumalaw sa asukal, niyog (kung gumagamit) at pasas.
Gumawa ng isang mahusay na sa gitna ng timpla ng harina at ibuhos sa lebadura at kakanyahan. Idagdag ang natitirang tubig 1/2 tasa sa isang pagkakataon upang bumuo ng isang bahagyang sticky kuwarta. (Maaaring kailanganin mo ang higit pa o mas mababa tubig depende sa iyong lokasyon at ang kahalumigmigan sa kapaligiran). Kapag ang harina ay magkasama bilang isang kuwarta, iwisik ang natitirang 1/2 tasang harina sa isang malinis na ibabaw ng trabaho, i-turn ang kuwarta papunta sa ibabaw ng trabaho at malumanay na masahin ang harina sa kuwarta (para sa mga 5 minuto). Maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting harina para sa pag-aalis ng alikabok.
Kuskusin ang langis sa kuwarta at ilipat sa isang malaking langis na may langis, takpan at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa 1 1/2 hanggang 2 oras o hanggang sa ang kuwarta ay nadoble sa laki.
Flour isang ibabaw ng trabaho at ilipat ang nabuhay na kuwarta. Mag-ulan para sa 1 minuto pagkatapos ay hiwa kuwarta sa 12 pantay na piraso at form sa bola. Maglagay ng tahi sa gilid sa parchment-lined baking sheet na may sapat na espasyo sa pagitan ng bawat tinapay.
Cover na may plastic wrap o towel at hayaan ang mga buns na tumaas sa isang mainit na lugar para sa 45 minuto hanggang 1 oras.
Samantala, painitin ang hurno sa 350 degrees F (simulan ang preheating 25 minuto matapos ang pamamahinga ay nagpapahinga).
Maghugas ng mga bun na may tubig, iwisik ang asukal at maghurno sa loob ng 20-25 minuto o hanggang sa maayos na browned. Ang ibaba kapag kinuha dapat tunog guwang. Maaari kang mag-opt upang puntos ang mga buns bago idagdag ito sa oven.
Cool ganap bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 157 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 62 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |